Éčka

E 473 Estery sacharosy s mastnými kyselinami

Alternativní název: cukroestery

Skupina: emulgátory, leštící látky, pěnotvorné látky, stabilizátory
Původ: živočišný původ, syntetický
Bezpečná přísada

Estery sacharosy s mastnými kyselinami jsou syntetické látky.

Získávají se z tuků. Vstupní surovina může být živočišného původu.

V rámci EU povoleno pro omezený okruh potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskuze

Přihlásit