Éčka

E 472f Směsné estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou a vinnou

Alternativní název:

Skupina: stabilizátory, emulgátory, sekvestranty
Původ: živočišný původ, syntetický
Bezpečná přísada

Smíšené estery kyseliny octové a vinné s mono- a digliceridy mastných kyselinjsou syntetické látky.

Získávají se z tuků. Vstupní surovina může být živočišného původu.

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskuze

Přihlásit