Éčka
E 471 Mono- a diglyceridy mastných kyselin
Alternativní název: monoglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků, diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků
| Skupina: | stabilizátory, emulgátory |
|---|---|
| Původ: | živočišný původ, syntetický |
Mono- a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků jsou syntetické látky.
Získávají se z tuků. Vstupní surovina může být živočišného původu.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.
Je obsaženo v těchto potravinách
Sdílejte
