Éčka
Katalog přídatných látek

E 471 Mono- a diglyceridy mastných kyselin

Alternativní název: monoglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků, diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků

Skupina: stabilizátory, emulgátory
Původ: živočišný původ, syntetický

Mono- a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků jsou syntetické látky.

Získávají se z tuků. Vstupní surovina může být živočišného původu.

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přidaných látek

Je obsaženo v těchto potravinách

Diskuze

Přihlásit