E 470a Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin
Alternativní název: sodné soli mastných kyselin z jedlých tuků, draselné soli mastných kyselin z jedlých tuků, vápenaté soli mastných kyselin z jedlých tuků
Skupina: | protispékavé látky, emulgátory, stabilizátory |
---|---|
Původ: | živočišný původ, syntetický |
Bezpečná přísada |
Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin jsou syntetické látky.
Získávají se z tuků. Vstupní surovina může být živočišného původu.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství