E 469 Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa
Alternativní název: enzymově hydrolyzovaná celulosová guma
Skupina: | zahušťovadla, stabilizátory |
---|---|
Původ: | syntetický |
Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa je umělá látka.
Získává se reakcí celulózy.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.