E 140 Chlorofyly a chlorofyliny
Alternativní název: chlorofyliny, chlorofyl
Skupina: | barviva |
---|---|
Původ: | přírodní |
Bezpečná přísada |
Varianty:
E 140i - chlorofyly
E 140ii - chlorofyliny
Chlorofyly jsou přírodní barviva. Přirozeně se vyskytují v ovoci a zelenině.
Získávají se extrakcí z přírodního materiálu (trávy, vojtěšky a kopřiv).
Barvivo je v rámci EU povoleno pro široké spektrum potravin v neomezeném množství.