Éčka

E 459 Beta-cyklodextrin

Alternativní název: cykloamyláza

Skupina: nosiče, stabilizátory, zahušťovadla
Původ: syntetický
Nebezpečná přísada

Beta-cyklodextrin je umělá látka.

Vyrábí se reakcí enzymů se škroby.

Smí se používat pouze u potravin ve formě prášku nebo tablet.

V rámci EU povoleno do všech druhů potravin ve formě tablet nebo prášku. Mimo to se smí v omezeném množství přidávat do cukrovinek a ochucených nápojů.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskuze

Přihlásit