Éčka

E 440 Pektiny

Alternativní název: pektin, amidovaný pektin

Skupina: stabilizátory, emulgátory, leštící látky, zahušťovadla
Původ: přírodní
Bezpečná přísada

Pektiny jsou přírodní želírující látky, stabilizátory a emulgátory.

Získává se z ovoce (citrusů a jablek).

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přidaných látek

Je obsaženo v těchto potravinách

Diskuze

Přihlásit