E 431 Polyoxyethylen (40) stearan
Alternativní název: polyoxyethylen monostearát
Skupina: | stabilizátory, emulgátory |
---|---|
Původ: | živočišný původ, syntetický |
Nebezpečná přísada |
Polyoxyethylen (40) stearan je stabilizátor a emulgátor živočišného původu.
Vyrábí se uměle z živočišného tuku.
Použití v potravinách není v EU povoleno.