E 422 Glycerol
Alternativní název:
Skupina: | zahušťovadla, zvlhčující látky |
---|---|
Původ: | přírodní, přírodně identické |
Bezpečná přísada |
Glycerol je přírodně identická látka.
Získává se buď syntézou, nebo fermentací.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.