Éčka

E 421 Mannitol

Alternativní název:

Skupina: stabilizátory, sladidla, plnidla, protispékavé látky, zvlhčující látky
Původ: přírodní, přírodně identické

Mannitol je přírodní nebo přírodně identická látka s řadou technologických funkcí.

Získává se buď fermentací, nebo průmyslovou syntézou.

Při obsahu nad deset procent v potravině musí být uvedeno: "Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky."

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskuze

Přihlásit