Éčka

E 420 Sorbitol

Alternativní název: sorbitol sirup

Skupina: zvlhčující látky, zahušťovadla, sekvestranty, sladidla, emulgátory, stabilizátory
Původ: přírodní, přírodně identické

Sorbitol je přírodní nebo přírodně identická přidaná látka s řadou technologických funkcí.

Získává se buď fermentací, nebo průmyslovou syntézou.

Používá se především jako zvlhčující látka a sladidlo.

Při obsahu nad deset procent v potravině musí být uvedeno: "Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky."

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsaženo v těchto potravinách

Diskuze

Přihlásit