E 408 Pekařské droždí
Alternativní název:
Skupina: | kypřící látky |
---|---|
Původ: | přírodní |
Bezpečná přísada |
Pekařské droždí je přírodní kypřicí látka.
Získává se kultivací kvasinek.
V EU se nepovažuje za přídatnou látku do potravin, proto se ve složení uvádí jen jako „pekařské droždí“.