Éčka
Katalog přídatných látek

E 101 Riboflavin

Alternativní název: riboflavin-5'-fosforečnan, vitamín B2, laktoflavin

Skupina: barviva
Původ: přírodní
Bezpečná přísada

Varianty:

E 101i  - riboflavin

E 101ii - riboflavin-5′-fosfát

Riboflavin je přírodní barvivo a vitamín. Přirozeně se nachází v mléce, vejcích i rostlinách. 

V potravinách povoleno bez omezení.

Průmyslově se získává fermentací.

U zdravého člověka nejsou známy žádné negativní účinky, naopak je zdraví prospěšné

Zpět do databáze přidaných látek

Je obsaženo v těchto potravinách

Diskuze

Přihlásit