E 381 Citronan železitoamonný
Alternativní název:
Skupina: | regulátory kyselosti |
---|---|
Původ: | syntetický |
Nebezpečná přísada |
Citronan železitoamonný je umělý regulátor kyselosti.
Vyrábí se z chloridu železitého, amoniaku a kyseliny citrónové.
Použití v potravinách není v EU povoleno.