Éčka

E 363 Kyselina jantarová

Alternativní název:

Skupina: regulátory kyselosti, látky zvýrazňující chuť a vůni
Původ: přírodní, přírodně identické
Bezpečná přísada

Kyselina jantarová je přírodní nebo přírodně identický regulátor kyselosti a zvýrazňovač chuti.

Získává se průmyslovou syntézou z kyseliny octové.

V rámci EU je povoleno pro omezený okruh potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskuze

Přihlásit