E 353 Kyselina metavinná
Alternativní název:
Skupina: | regulátory kyselosti |
---|---|
Původ: | přírodně identické |
Kyselina metavinná je přírodně identický regulátor kyselosti.
Získává se z glukózy.
V EU je látka povolena v omezeném množství jako aditivum do vín.
V USA povolena není.