E 350 Jablečnany sodné
Alternativní název: jablečnan sodný, hydrogenjablečnan sodný
Skupina: | regulátory kyselosti |
---|---|
Původ: | syntetický |
Varianty:
E 350i - jablečnan sodný
E 350ii - hydrogenjablečnan sodný
Jablečnany sodné jsou umělé regulátory kyselosti.
Získávají se reakcí kyseliny jablečné.
V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.