Éčka

E 341 Fosforečnany vápenaté

Alternativní název: fosforečnan vápenatý, dihydrogenfosforečnan vápenatý, monohydrogenfosforečnan vápenatý

Skupina: zahušťovadla, regulátory kyselosti, protispékavé látky, plnidla, látky zlepšující mouku
Původ: syntetický
Bezpečná přísada

Fosforečnany vápenaté jsou umělé látky s řadou technologických funkcí.

Získává se z fosfátů.

V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsaženo v těchto potravinách

Diskuze

Přihlásit