Éčka

E 338 Kyselina fosforečná

Alternativní název:

Skupina: regulátory kyselosti, antioxidanty, sekvestranty
Původ: syntetický
Bezpečná přísada

Kyselina fosforečná je umělý regulátor kyselosti a antioxidant a sekvestrant

Získává se z fosfátů.

V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsaženo v těchto potravinách

Diskuze

  • Nesmrtelnost.chrousta.cz 5.6.2014 12:16

    Neměla by mít kyselina fosforečná přísnější hodnocení? Její nadměrná konzumace způsobuje úbytek vápníku, přispívá ke vzniku osteoporózy (řídnutí kostí) a způsobuje větší riziko zlomenin.

    reagovat

    R R

Přihlásit