E 337 Vinan sodno-draselný
Alternativní název: seignettova sůl, rochelleská sůl
Skupina: | stabilizátory, sekvestranty, regulátory kyselosti, tavicí soli |
---|---|
Původ: | přírodní |
Bezpečná přísada |
Vinan sodno-draselný je přírodní látka.
Získávají se reakcí kyseliny vinné.
V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.