E 335 Vinany sodné
Alternativní název: dihydrogenvinan sodný, vinan sodný
Skupina: | stabilizátory, sekvestranty, regulátory kyselosti |
---|---|
Původ: | syntetický |
Bezpečná přísada |
Vinany sodné jsou umělé látky.
Získávají se reakcí kyseliny vinné.
V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.