Éčka
Katalog přídatných látek

E 330 Kyselina citrónová

Alternativní název:

Skupina: sekvestranty, regulátory kyselosti, antioxidanty
Původ: přírodní, přírodně identické
Bezpečná přísada

Kyselina citrónová je přírodní látka.

Získává se fermentací.

Má široké využití jako antioxidant. Prodlužuje dobu trvanlivosti.

V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přidaných látek

Je obsaženo v těchto potravinách

Diskuze

Přihlásit