Éčka

E 311 Oktylgallát

Alternativní název:

Skupina: antioxidanty
Původ: syntetický
Nebezpečná přísada

Oktylgallát je umělý antioxidant.

Vyrábí se průmyslovou syntézou

Během zažívání se rozkládá na oktanol a kyselinu galovou. Ta může vyvolávat ekzémy a žaludeční nevolnost.

Použití v potravinách není v EU povoleno.

Zpět do databáze přídatných látek

Sdílejte

Diskuze

Přihlásit