E 302 Askorban vápenatý
Alternativní název: askorbát vápenatý
Skupina: | antioxidanty |
---|---|
Původ: | syntetický |
Bezpečná přísada |
Askorban vápenatý je umělý antioxidant.
Získává se chemickou reakcí z kyseliny askorbové.
V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.