Éčka

E 300 Kyselina askorbová

Alternativní název: kyselina L-askorbová, vitamín C

Skupina: antioxidanty, látky zlepšující mouku, regulátory kyselosti, sekvestranty
Původ: přírodní, přírodně identické
Bezpečná přísada

Kyselina askorbová je antioxidant. Jedná se o vitamín C.

Jako aditivum do potravin se získává z hroznového cukru nebo extrakcí z ovoce.

Vitamín C je esenciální látkou pro lidský organismus. 

V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsaženo v těchto potravinách

Diskuze

Přihlásit