E 260 Kyselina octová
Alternativní název:
Skupina: | regulátory kyselosti, konzervanty |
---|---|
Původ: | přírodní |
Bezpečná přísada |
Kyselina octová je přírodní regulátor kyselosti a konzervant.
Vyrábí se octovým kvašením.
Účinná proti bakteriím a plísním.
V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v neomezeném množství.