E 239 Hexamethylentetramin
Alternativní název:
Skupina: | konzervanty |
---|---|
Původ: | syntetický |
Nebezpečná přísada |
Hexamethylentetramin je umělý konzervant.
Vyrábí se reakcí formaldehydu a amoniaku. Látka se v těle rozkládá zpět na formaldehyd, který je toxický.
V rámci EU je povolen pouze pro ošetření kůry sýru Provolone.