Hladká mouka
Nejnovější články
-
Test hladké mouky 2020
2.4.2020 | Články s testy | Publikováno v časopise 4/2020
Pro vámi často poptávaný test mouky jsme vybrali pšeničnou hladkou. V kuchyni totiž nachází nejširší využití, vyloženě nevhodná je snad pouze pro přípravu knedlíků a těstovin. Do laboratoře jsme poslali 14 hladkých mouk z českých supermarketů a sledovali jak jejich bezpečnost, tak výkony. Překvapila nás asi jediná… více
-
Jak vybrat pšeničnou mouku
2.4.2020 | Jak vybírat
Výběr mouky je v prvním kroku jednoduchý – základní typ se zvolí podle toho, co z mouky plánujeme vytvářet. více