Uzené maso
Nejnovější články
-
Test uzeného masa 2019
26.9.2019 | Články s testy | Publikováno v časopise 10/2019
Nemine rok, abychom do laboratoře neposlali alespoň jednu uzeninu. Po plejádě vyzkoušených salámů a párků jsme si uvědomili, že jsme vlastně nikdy netestovali praotce všech uzenin – samotné uzené maso. Dluh splácíme právě teď, kdy jsme nechali prozkoumat kvalitu 13 vzorků moravského uzeného a uzených plecí.… více
-
Jak vybrat uzené maso
26.9.2019 | Jak vybírat
Svět uzeného masa je poměrně pestrý a jeho kvalita různorodá. Chcete-li se vyhnout nepříjemným překvapením, sledujte při výběru několik následujících detailů. více