Nejnovější články

  • Test brynzy 2019

    28.2.2019 | Články s testy | Publikováno v časopise 3/2019

    Aktuálním tématem možná zaujmeme i v zahraničí, konkrétně na Slovensku. Na mušku jsme si totiž vzali brynzu. V České republice jsme nakoupili deset vzorků, převážně slovenského ale i českého a polského původu, a poslali je do laboratoře. V ní jsme mimo jiné ověřovali pravdivost údajů na obalech. Tři výrobky nás… více

  • Jak vybrat brynzu

    28.2.2019 | Jak vybírat

    Slovenská vyhláška 343/2016 popisuje brynzu jako sýr vyráběný z ovčího hrudkového sýru (případně ze skladovaného ovčího sýru) a kravského hrudkového sýru. Podle slovenského předpisu musí být ovčího sýru v sušině výrobku alespoň 50 %. více

Přihlásit