Mléčné proteinové výrobky

Nejnovější články

  • Test proteinových mléčných výrobků 2023

    31.8.2023 | Články s testy | Publikováno v časopise 9/2023

    Možná jste si všimli, že se v posledních letech vedle běžných jogurtů nebo pudinků objevují podobné výrobky slibující vysoký obsah proteinu čili bílkovin. V laboratoři jsme nechali proklepnout šestnáct jogurtů, skyrů a dezertů. Každá z kategorií vyniká něčím jiným a každý si může vybrat, co mu nejlépe vyhovuje.… více

  • Jak vybrat proteinové mléčné výrobky

    31.8.2023 | Jak vybírat

    Proteinové mléčné výrobky vycházejí z běžných mléčných produktů. Liší se pouze přidanou bílkovinou. Nejčastěji výrobci používají běžné mléčné bílkoviny, které jsou základem tvarohu a sýrů. Někdy můžete na etiketách najít syrovátkové bílkoviny. Ty jsou rovněž mléčného původu, ale jde o látky rozpustné ve vodě, proto… více

Přihlásit