Bezlepkové chleby
Nejnovější články
-
Test bezlepkových chlebů 2021
28.1.2021 | Články s testy | Publikováno v časopise 2/2021
Tímto testem možná nezaujmeme každého, přesto se zabývá velmi důležitým tématem. Našemu zkoumání jsme totiž podrobili desítku bezlepkových chlebů a snažili jsme se na ně dívat optikou spotřebitelů, kteří ho potřebují. Zajímala nás proto jejich chuť, (ne)přítomnost nežádoucích látek a hlavně to, zda jsou skutečně… více
-
Jak vybrat bezlepkové pečivo
28.1.2021 | Jak vybírat
Bezlepkové pečivo, stejně jako všechny ostatní výrobky označené slovy „bez lepku“, může v jednom kilogramu obsahovat nejvýše 20 mg lepku. Uvedená limitní hodnota je nařízením č. 828/2014 předepsána pro celou Evropskou unii a platí i pro veškeré bezlepkové potraviny dovážené do EU z ostatních zemí. Kromě… více