Články, novinky, tipy a triky ze světa spotřebitelů
Ochraně spotřebitelských práv se věnujeme již téměř 30 let. Nejdůležitější novinky a tipy ze světa spotřebitelů, stejně jako triky a chytáky obchodníků pro vás pravidelně zpracováváme v našich článcích. Věnujeme se ale i dalším aktuálním tématům. Projděte si náš archiv a určitě naleznete tipy a témata, které vás zajímají.
Nejnovější články
-
Funkční potraviny: Obiloviny (12. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Cereálie čili obiloviny a cereální produkty jsou od nepaměti významnou složkou výživy obyvatelstva prakticky celé naší planety. Jejich sacharidy nám přinášejí energii, ale kromě nich jsou také zdrojem široké palety mnohých dalších životně důležitých substancí. více
-
Funkční potraviny: Olejniny (13. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Hyperlipidemie, čili zvýšená koncentrace krevních tuků je v mnoha zemích světa už po dlouhou řadu let nejrozšířenějším rizikovým faktorem ischemické choroby srdeční. V naší republice se vyskytuje hladina sérového cholesterolu zvýšená nad normu téměř u 40 % osob starších čtyřiceti let. Cholesterol vstupuje do našeho… více
-
Funkční potraviny: Luštěniny (14. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
O vysoké výživové hodnotě luštěnin a jejich potenciálních pozitivních úlohách v naší výživě slýcháváme ze strany zdravotníků a potravinářů často a již hodně dlouho, přesto však dosud nezavládla spokojenost s úrovní jejich spotřeby... více
-
Funkční potraviny: Alternativní kultury (15. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Ještě dříve, než se pustíme do rozpravy o zajímavé a dnes již i populární skupině tzv. „alternativních“ plodin, musíme si s naším milým čtenářem vyrovnat dluh z minulého článku o luštěninách. Z něho jsme totiž „odsunuli“ cizrnu právě proto, že je počítána za plodinu alternativní. Tak tedy něco o cizrně beraní. více
-
Funkční potraviny: Opomíjené obilniny a pseudoobilniny (16. část)
13.10.2006 | Ostatní
Pohanka nám může sloužit za příklad, jak se – z už bezmála zapomenuté plodiny – může díky „odhalení“ její vysoké nutriční hodnoty stát vážená, dieteticky významná a nakonec i u spotřebitelů oblíbená potravina, dnes již stálý host v mnohých kuchyních a důležitá surovina pro přípravu funkčních potravin. více
-
Funkční potraviny: Méně pěstované obiloviny a pseudoobiloviny (17. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
O vysoké nutriční hodnotě ovsa jsme již v předchozích kapitolách hovořili. Doplňme jen, že kulturní plodinou se stal „teprve“ před přibližně třemi tisíci lety, takže mezi obilovinami patří vlastně k mladíkům. Před tím se šířil spolu s již dávno „zkulturněnou“ pšenicí jen v nelichotivé úloze plevele. Nevýhodou ovsa… více
-
Funkční potraviny: Špalda, dvouzrnka a křibice (18. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
V odborných pojednáních se o pšenici špaldě traduje, že je to prastarý (nebo praehistorický) obilný druh, vzniklý spontánním křížením už někdy v době kamenné. Archeobotanické studie určily za pravděpodobné místo původu špaldy Blízký Východ (jižní oblasti kolem Kaspického moře, Kazachstán a Afghanistán). V Turecku… více
-
Funkční potraviny: Posvátný amarant (19. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Amarant s milým českým synonymem „laskavec“ patří mezi vůbec nejstarší rostliny pěstované pro lidskou výživu. Archeologické nálezy naznačují, že ve Střední Americe využívali laskavec tamní obyvatelé již před pěti (některé zprávy uvádějí dokonce až osmi) tisíci lety, kdy byly semenné druhy domestikovány. více
-
Funkční potraviny: Poklady z And: quinoa a jakon (20. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Je známa už více než sedm tisíc let. Staří Inkové jí říkali „matka zrno“ a měli ji za posvátnou rostlinu. Alexander von Humboldt při své cestě do Jižní Ameriky na počátku 19. století označil quinou za tak důležitou plodinu pro tamní obyvatelstvo, jako byla pro Římany pšenice, pro Řeky vinná réva a pro Araby bavlník… více
-
Funkční potraviny: Rozloučení s poklady amerického kontinentu (21. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
V roli nových funkčních potravin se v posledních letech objevuje v zahraničí rostlina, kterou zeměpisně můžeme rovněž přiřadit k „andským pokladům“. Je to maka, příbuzná řeřiše seté, jejíž léčitelské vlastnosti jsou natolik výjimečné, že dovolují propůjčit této plodině veledůstojné pojmenování „peruánský (či andský… více
Předchozí stránka 1 … 184 … 368 … 526 527 528 529 530 531 532 … 551 Další stránka