Články, novinky, tipy a triky ze světa spotřebitelů
Ochraně spotřebitelských práv se věnujeme již téměř 30 let. Nejdůležitější novinky a tipy ze světa spotřebitelů, stejně jako triky a chytáky obchodníků pro vás pravidelně zpracováváme v našich článcích. Věnujeme se ale i dalším aktuálním tématům. Projděte si náš archiv a určitě naleznete tipy a témata, které vás zajímají.
Nejnovější články
-
Funkční potraviny: Probiotika a prebiotika (2. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Mezi plejádou funkčních potravin má význačné postavení skupina probiotik a prebiotik. S nimi se také nejčastěji setkáváme v nabídce obchodů… více
-
Funkční potraviny: Volné radikály versus antioxidanty (3. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Kdo se občas setkává s mediální informatikou o problematice výživy a jejích úskalích, pravděpodobně zná příběhy o „nehodných“ radikálech a naopak o „ušlechtilých“ antioxidantech, jejichž pracovním úkolem jsou trvalé hony právě na ty prvně jmenované. Svár mezi těmito znepřátelenými aktéry, kteří se účastní mnohých… více
-
Funkční potraviny: Flavonoidy (4. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Vyskytují se hlavně v různých zeleninách a v ovoci, ale i v dalších rostlinných produktech – některé zrniny (obiloviny, olejniny, luštěniny), brambory, čaje, káva, kakao, víno. Chemickou skladbou – flavonoidy jsou složitější organické sloučeniny, které ve své molekule obsahují mimo jiné i fenolické skupiny – jim… více
-
Funkční potraviny: Vitamin a provitaminy A (5. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Vedle rozsáhlé skupiny vodorozpustných flavonoidů patří mezi antioxidanty nutričně neméně důležité látky, které jsou rozpustné v rostlinných a živočišních tucích. O tom, že jejich význam není malý, svědčí mimo jiné i to, že ve hře jsou některé všeobecně známé a vychvalované vitaminy, o jejichž blahodárných funkcích… více
-
Funkční potraviny: Vitaminy D, E a K (6. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
V tucích jsou vedle vitaminu A rozpustné ještě další významné vitaminy, nenasycené mastné kyseliny a další substance, jejichž bioaktivní vlastnosti je opravňují k tomu, aby vstupovaly do rychle se rozrůstající rodiny funkčních potravin. více
-
Funkční potraviny: Nenasycené mastné kyseliny (7. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní | Publikováno v časopise 1/2003
Vedle některých důležitých vitaminů jsou v tucích přítomné některé další, neméně významné substance zajímavé i z pohledu funkčních potravin. Do povědomí hloubavého čtenáře, který se zajímá a vzdělává v problematice zdravé výživy, se asi již dříve zapsaly jako nutričně vítané sloučeniny tzv. nenasycené mastné… více
-
Funkční potraviny: Fytosteroly a fosfolipidy (8. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Mezi substancemi v tucích rozpustnými, které dodávají biologicky účinné složky do některých funkčních potravin, hrají důležitou roli fytosteroly a s nimi i fytostanoly. více
-
Funkční potraviny: Vláknina a jiné polysacharidy (9. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Významnou skupinu biologicky účinných složek funkčních potravin představují rostlinné polysacharidy. V lidském organismu se převážně sympaticky uplatňují, i když jsou jen těžko stravitelné anebo vůbec nestravitelné. Souhrnně je označujeme jako potravinovou vlákninu a dělíme je na rozpustné a nerozpustné. více
-
Funkční potraviny: Zelenina jako zdroj účinných látek (10. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Ve společenství funkčních potravin si zeleninu a ovoce ceníme velmi vysoko. Vedle základních a výživově význačných látek obsahují i složky se specifickými léčebnými vlastnostmi, všeobecně zlepšují obranyschopnost organismu proti všelijakým chorobám, působí proti choroboplodným mikroorganismům a zpomalují některé… více
-
Funkční potraviny: Ovoce jako zdroj účinných látek (11. kapitola)
13.10.2006 | Ostatní
Obdobně jako v zelenině jsou i v ovoci obsaženy mnohé látky s blahodárnými účinky na zdraví člověka, a to jak z hlediska prevence, tak i přímých léčivých účinků. Ovoce se většinou výtečně hodí ke konzumu za syrova, je energeticky chudým zdrojem vitaminů, minerálních látek, vlákniny a některé druhy dodávají ještě i… více
Předchozí stránka 1 … 186 … 372 … 531 532 533 534 535 536 537 … 557 Další stránka