Jak se testovalo

Jak se hodnotilo

Podíl skupin zkoušek na celkové hodnocení.

  • funkce: 50 %
  • obsluha: 30 %
  • spotřeba energie: 10 %
  • odolnost: 10 %

Funkce

Nejdůležitější skupina zkoušek se řídila standardem DIN EN 12983-1:2020 (jehož českou variantou je norma ČSN EN 12983-1 – Domácí varné nádobí určené pro sporáky, vařiče nebo varné desky). Většina testů funkčnosti probíhala na klasické elektrické varné desce, doba zahřívání se dále měřila i na třech různých indukčních deskách.

V rámci zkoušky doby zahříváníse v hrnci o průměru 24 cm (přikrytém pokličkou) ohřívaly tři litry vody z teploty 20 na 95 °C.

Známka za dobu chlazenívychází z času, který uběhne, než se téměř vroucí voda v hrnci ochladí na 60 °C. Ke zjištění distribuce tepla na dněhrnce posloužil běžný moučkový cukr. Sledovalo se, jakou rychlostí a v kterých místech začal cukr karamelizovat. Dále se měřil teplotní rozdíl mezi bodem tání moučkového cukru (190 °C) a nejrozpálenějším místem na dně hrnce.

Rovnost dna(a potažmo odolnost před teplotním šokem) se testovala metodami uvedenými v normě DIN 44904:1989. Zkouška probíhala několikrát – na zcela nových hrncích a po dvaceti vařeních se dnem rozehřátým na 200 °C a následném vložení do vlažné vody.

Výše zmíněná norma posloužila také jako inspirace pro metodiku testování těsnosti pokličky. Přilnavost poklopu k hrnci byla ověřována po dobu 30 minut při nižších a středních teplotách ohřevu.

Obsluha

Odborník důkladně pročetl návod k použitía ohodnotil jeho úplnost a srozumitelnost. Všímal si také (ne)přítomnosti povinných označení, varování a dalších informací. Měření maximálních teplotna rukojetícha pokličcea určení potenciálních rizik vzniku popálenin se řídilo normou DIN EN 12983-1:2020.

Pětice amatérských kuchařů a kuchařek s různě velkýma rukama hodnotila běžné používánía snadnost vylévání. Stejný panel dobrovolníků dále zkoušel hrnce skládatdo sebe a vložitdo úložných prostorů v kuchyňské lince.

Snadnost čištěníse testovala dvěma způsoby – ručním mytím i v myčce.

Vliv na spotřebu el. en.

Měřil se objem spotřebované energie při zahřívání tří litrů vody v hrnci o průměru 24 cm. Stejně jako ve zkoušce rychlosti zahřívání se voda ohřívala z 20 na 95 °C. Měřilo se opět na elektrické plotýnce a na trojici indukčních varných desek.

Kromě energie potřebné k zahřátí se kontrolovala spotřeba v průběhu půlhodinového vaření při nastavení na středně vysoké teploty.

Odolnost

Odolnost materiálu hrnce a pokličky byla oznámkována po 125 mycích cyklech v myčce nádobí. Volil se program pro intenzivní mytí. Hodnotitelé si posléze všímali případné koroze nebo změny zbarvení. Zpracování a odolnost rukojetí se testovala na základě normy DIN EN 12983-1:2020. Nezapomínalo se ani na odolnost před vysokými teplotami. Ohřívání v troubě musely snést jak samotné hrnce (norma DIN EN 13834:2020), tak i skleněné pokličky (standard DIN CEN/TS 12983-2:2005).

Přihlásit