Čím výraznější, tím lepší?

V dubnovém dTestu

Aktuální číslo časopisu dTest 4/2017 V dubnovém dTestu

Vydáno: 1.3.2010    Publikováno v časopise 2/2010

Kdysi jsem na stránkách časopisu TEST nadhodil hypotézu, že klesající schopnost lidí vnímat chuť může být jedním z majstrštyků všemocné matky přírody vedoucí k záchraně lidské populace…
Ona klesající schopnost totiž vede k potřebě více kyselit a obecně více kořenit a více sladit. A koření, zejména ta skutečně intenzivní, mají na organismus lidí většinou skutečně pozitivní vliv. Dokonce i vyšší kyselost je pozitivní – změna hladiny pH (což nastává po konzumaci kyselých jídel) zabíjí většinu pro organismus rizikových baktérií žijících na syrových potravinách i v našem těle. Pro intenzitu slazení to ale neplatí, ta má vliv rozhodně negativní. Nu, nic není stoprocentní. Zpět ale k intenzitě a vlivu koření.


Přihlásit