Lněný olej se většinou prodává v nerafinované formě v malých tmavých lahvích. Malý objem lahví pomáhá zajistit, že se poměrně choulostivý olej brzy spotřebuje; tmavé sklo chrání obsah před světlem. I při skladování doma je třeba vyhradit lněnému oleji spíše chladnější místo bez přístupu světla.
Lněný olej je zajímavý především vysokým, 53% podílem omega-3 nenasycených mastných kyselin, což z něj činí jeden z nejbohatších zdrojů těchto látek. Někdy se proto lněný olej prodává nikoliv jako potravina, ale jako doplněk stravy. Ten můžete snadno rozeznat podle označení „doplněk stravy“ na etiketě. U lněných olejů prodávaných coby doplňky stravy můžeme upozornit na jednu věc: mohou kromě oleje obsahovat i další přísady, například stabilizátory a antioxidanty. Ve lněném oleji prodávaném coby potravina žádné další ingredience nenajdeme. Při výběru si můžete informace o složení daného oleje přečíst na etiketě.
Posledním kritériem, které lze při výběru zohlednit, je způsob produkce. Část olejů se získává ze lnu pěstovaného v bio režimu. Takové výrobky snadno poznáte podle evropského zeleného bio loga.