- Projekt Food PRO: Sdílení osvědčených postupů pro dobro spotřebitelů
- Průzkum Food PRO: Jak si stojí snídaňové cereálie v českých miskách?
- Jak velká je vaše porce snídaňových cereálií?
- Jsou zeleninové chipsy zdravější než bramborové?
- Čtěte deklarace a nutriční tabulky!
- Test kakaových snídaňových cereálií 2021
- Video: Jak se nezávisle testuje a hlavní závěry testu cereálií
Test snídaňových cereálií přinášíme ve spolupráci s dalšími evropskými spotřebitelskými organizacemi, které se spolu s námi zapojily do evropského projektu Food PRO. Jeho cílem je posílit postavení spotřebitelů tím, že pomůže sdílet zkušenosti mezi jednotlivými spotřebitelskými organizacemi. Spolu s námi se do projektu zapojili i kolegové ze Slovenska, Slovinska, Rakouska, Maďarska a Chorvatska.
Za téma společného potravinového testu byly zvoleny snídaňové cereálie s kakaem, Českou republiku reprezentovaly kakaové kuličky, případně mušličky. My jsme otestovali 18 výrobků a v rámci celého projektu laboratoří prošlo 60 různých vzorků.
Hlavní důraz jsme kladli na výživovou hodnotu cereálií, přičemž nás zajímal obsah cukru, bílkovin, vlákniny a některých vitamínů. Ukázalo se přitom, že zejména kvůli vyššímu obsahu cukru nejsou kakaové cereálie vhodnou součástí každodenního jídelníčku, ale měly by hrát spíše roli příležitostné laskominy.
Součástí testu bylo i senzorické hodnocení. Všechny výrobky prošly základním posouzením vzhledu, vůně, chuti a konzistence. U několika vytipovaných pak proběhly ještě dvě dodatečné ochutnávky s cílem identifikovat existenci rozdílů mezi výrobky téže značky prodávanými v různých státech Evropské unie. Z českých vzorků se tohoto testu dvojí kvality zúčastnil Nestlé Nesquik a byl porovnáván s Nesquiky prodávanými ve všech ostatních zúčastněných zemích.
Poslední dvě části testovacího programu si všímaly obalů a informací na nich uvedených. Sledovali jsme, zda etikety vyhovují příslušným předpisům a všímali jsme si i udržitelnosti výrobků. Mimo jiné nás zajímalo, zda jsou cereálie baleny do plastu, či do papírových krabic.
