Jak testujeme spiruliny

Jak hodnotíme

Podíl skupin zkoušek na celkovém hodnocení:

  • výživové hodnoty: 70 %
  • nežádoucí látky: 15 %
  • obal a deklarace: 15 %

Bílkoviny jsme stanovovali podle Kjeldahla (NMKL 6:2003).

Obsah železa, vápníku, draslíku a hořčíku jsme zjišťovali podle ČSN EN ISO 17294-2-E29.

Těžké kovy (arzen, kadmium a olovo) jsme stanovovali podle ČSN EN ISO 15763.

Ke stanovení vitamínu B 12 jsme použili metodu AOAC 952.20.

Ke zjišťování přítomnosti mikrocystinů jsme použili metodu kapalinové chromatografie s tandemovou hmotnostní spektrometrií (LC-MS/MS).

Přihlásit