Srovnání: Rostlinné dezerty a alternativy jogurtů

Obsah červencového dTestu

Aktuální číslo časopisu dTest 7/2020 Obsah červencového dTestu

Publikováno v časopise 2/2020

Výrobci potravin vycházejí stále ochotněji vstříc lidem, kteří upřednostňují rostlinné potraviny před živočišnými. Nasvědčuje tomu alespoň jejich rostoucí nabídka v supermarketech. Tímto směrem jsme tentokrát zaměřili svou pozornost i my a podrobili zkoumání skupinu nemléčných, rostlinných „jogurtů“ a dezertů. Nakoupili jsme jich celkem dvaatřicet a z obalů zjišťovali, jak si stojí z pohledu výživových hodnot a složení.

tip dTestu

Jak si vybrat nejvhodnější rostlinný „jogurt“? „Na prvním místě by to opravdu měla být potravina prošlá fermentačním procesem obsahující jogurtové kultury. Hodně výrobků prodávaných jako veganské jogurty jsou ve skutečnosti dezerty, které fermentací neprošly,“ upozorňuje Pavel Houdek, lektor veganské výživy, a dodává: „Řídím se takovým obecným pravidlem, že bych složení měl rozumět a že by mělo být co nejkratší. Pokud je složení výrobku dlouhé jako nákupní seznam a plné cizích slov, které si musím hledat na internetu, tak se mu vyhnu.“

Patříte mezi příznivce rostlinné stravy nebo je vaší snahou snižovat množství živočišných potravin v jídelníčku? Jistě jste už objevili obchod s potravinami, kde najdete své oblíbené kousky. Pokud ve vašem nákupním košíku nacházejí místo také rostlinné „jogurty“, pak čtěte dál.

Cestou k osvícenému nákupu je vždy četba etiket a tu jsme se i tentokrát pokusili trochu prošlapat. V naší nákupní síťovce uvízly chlazené i nechlazené výrobky, které představují rostlinnou alternativu k běžným jogurtům a jim podobným výrobkům.

Zajímalo nás na nich například to, jak se od sebe odlišují či jak si stojí co do obsahu cukru a bílkovin. Při vyhodnocování jsme zohlednili přítomnost přidaného cukru a jeho podobu, přidané vitamíny, probiotické kultury nebo skutečnost, zda potraviny pocházejí z bioprodukce.

Pozor na cukry

Lidé, kteří se rozhodnou pro omezení živočišných potravin nebo jejich úplné vyloučení z jídelníčku, k tomu nejčastěji motivuje vlastní zdraví, ohleduplnost ke zvířatům či udržitelnost potravinové produkce, kterou chov zvířat významně ovlivňuje. Rostlinné nemléčné výrobky spočívají také v hledáčku lidí s alergií na mléko nebo s intolerancí mléčného cukru, laktózy.

Na jednu stranu je snaha výrobců vyjít zákazníkům vstříc chvályhodná, na tu druhou je pak třeba mít na paměti, že jde o produkty potravinářského průmyslu, jejichž kvalita může kolísat v závislosti na složení. „Podobně jako u běžných jogurtů je například důležité, aby nebyly přeslazené a aby neobsahovaly příliš mnoho zahušťovadel i dalších přídatných látek,“ říká Ing. Hana Střítecká, Ph.D., nutriční terapeutka z občanského sdružení FÉR potravina.

Kulturní i nekulturní

„Jogurty“ a dezerty vyrobené nejčastěji z kokosového nebo sójového „mléka“ se mohou fyzicky velmi podobat, přesto jde o dvě odlišné skupiny.

První jmenovanou jsou zakysané (neboli fermentované) výrobky a v naší první tabulce jsou zastoupeny jejich přírodní i slazené varianty. Od druhé dezertové skupiny je odlišuje přítomnost probiotických kultur. „Bakterie mléčného kvašení jsou prospěšné, i když ty veganské jsou trochu jiné druhy. Pořád to ale jsou ty ‚hodné‘, co pomáhají správně upravovat střevní mikroflóru,“ dodává Hana Střítecká. Dávali jsme proto za ně výrobkům body k dobru.

V našem srovnání je ale také jeden, který sice tvrdí, že v něm můžeme počítat s kulturní složkou, ve výrobku z ní však již zřejmě mnoho nezbylo. dm Bio Kokos Natur je dezert ošetřený vysokým záhřevem (UHT), který mi­kroorganismy z principu přežívají jen s obtížemi.

Někdy ovšem byly jogurtové kultury to jediné, čím se obě skupiny sledovaných výrobků lišily. Všechny fermentované i nefermentované výrobky totiž najdeme v kelímcích či sklenicích a skoro ve všech případech jsou zahuštěny škrobem, případně pektiny, karubinem či xanthanovou nebo guarovou gumou, které jim dodávají konzistenci. Výjimku mezi porovnávanými výrobky tvoří Sojade So Soja! a Wild & Coco Natural Coconut Yoguard, které se bez zahuštění zcela obešly.

Za běžnými nezaostávají

Většina zakysaných výrobků v naší tabulce je svými výživovými hodnotami srovnatelná s běžnými jogurty stejné kategorie (přírodní a ochucený). U běžného jogurtu se obsah bílkovin pohybuje od čtyř do pěti gramů ve 100 gramech. Takovými podíly se mohou pochlubit Sojade So Soja! Natural a Kaufland/K - Take it veggie Veggiegurt bez příchuti, které uvádějí 4,8, resp. 4,7 g bílkovin ve 100 g. Naopak v zakysaných produktech Kalma Real Food jsme našli bílkovin nejméně – 0,4 g/100 g.

Nemléčné dezerty (viz druhá tabulka) mají obecně bílkovin míň, jejich hodnoty se pohybovaly mezi 3,2 g/100 g (Alpro Simply Vanilla) a 0,17 g/100 g (Sojaprodukt Kika rýžový dezert vanilka).

Bez cukru se obejdou

V některých ohledech rostlinné alternativy konvenční výrobky dokonce předčí. Příkladem je nižší množství obsaženého cukru. Ve 100 gramech běžného bílého jogurtu se přirozeně vyskytuje okolo 4 g mléčného cukru, v ochucené ovocné variantě z mléka je všech cukrů dohromady zhruba 13 g/100 g.

Mezi zakysanými rostlinnými výrobky najdeme některé bez jakéhokoli cukru (Kaufland/K - Take it veggie Veggiegurt, Sojade So Soja! Natural, Wild & Coco Natural Coconut Yoguard, dm Bio Kokos Natur), případně s jeho přidaným minimem (My Love My Life Kokos Natur, Nemléko Mandlový Nejogurt bílý).

Dokonce i drtivá většina slazených rostlinných dezertů by svou nižší hladinou celkového cukru strčila do kapsy své slazené protějšky z mléka. Jen pro srovnání – běžný čokoládový pudinkový dezert obsahuje 13,7 gramů cukru. Do této hodnoty se s přehledem vešlo 14 ze 16 sledovaných rostlinných dezertů.

Body za ohleduplnost

Jednotlivé produkty se mezi sebou lišily také svou výchozí surovinou. Protože v tomto směru nebyly dokonale porovnatelné, zohledňovali jsme dál pouze některé ingredience a vlastnosti, které mohou mít společné.

Přidaný cukr znamenal body dolů, ne však zas tolik, pokud se jednalo o „zdravější“ variantu slazení, jako je například datlový sirup či třtinový cukr. Další ztrátu představovalo pro některé použití glukózo-fruktózového sirupu. Naopak k dobru jsme vedle probiotických kultur přičítali také původ z ekologického zemědělství a přidané vitamíny.

Anketa

Obrátili jsme se na vyznavače rostlinné stravy, kteří veganský jídelníček veřejně propagují, a zeptali se jich na zkušenosti spojené s veganskými potravinami v obchodech.

Jak jste spokojeni s veganskou nabídkou potravinářského průmyslu?

Hana Mlavcová, foodblogerka, zdravyvegan.cz: Nabídka je čím dál širší, veganské polotovary už je možné koupit téměř v každém supermarketu. Z tohoto pohledu jsem tedy spokojena. Byla bych však spokojenější, pokud by byla širší nabídka kvalitních nesójových polotovarů. Proti sóje nic nemám, naopak, ale přece jen je dobré luštěniny střídat. Líbila by se mi například širší nabídka tempehu z jiných luštěnin než ze sóji.

Pavel Houdek, instruktor sebeobrany, propagátor veganství, veganka.cz: Velmi. Nabídka se v běžné supermarketové síti každý měsíc rozšiřuje a rozdíl v porovnání s dobou před deseti, ale i pěti nebo dvěma lety je neuvěřitelný.

Eva Hemmerová, PR manažerka, Česká veganská společnost:  Nabídka se za posledních několik let velmi rozrostla a ve většině supermarketů lze sehnat vše potřebné. Věříme, že tento trend bude pokračovat i nadále.

Kateřina Balcarová, bloggerka a autorka veganských kuchařek: Úplně spokojená budu, až budu mít jistotu, že veganské výrobky seženu v každém malém obchodě, fast foodu apod. Jinak jsem ale spokojená velmi, v době, kdy jsem začínala s veganstvím, se pro jogurty muselo do specializovaných obchodů. Dneska si můžu vybírat v každém supermarketu z různých příchutí, velikosti balení i značek.

Které výrobky kupujete a které raději připravujete doma?

Hanka Mlavcová: Kupuji tofu srážené vápenatou solí, je dobrým zdrojem vápníku. Dále kupuji uzený tempeh, sójové a rýžové mléko. Doma si vyrábím hlavně pomazánky, ty kupované už pro mě chuťově nejsou moc zajímavé.

Pavel Houdek: Umím vyrobit skoro cokoliv, ale téměř nic nevyrábím. Co lze koupit a má alespoň trochu přijatelné složení z hlediska zdraví, tak to kupuji. V současné době si cením svého času více než peněz.

Eva Hemmerová: Zda si něco připravím doma, anebo zakoupím v obchodě, závisí na tom, jak je výroba časově náročná a jaká je cena při zakoupení. Např. tofu, rostlinné jogurty či sójové mléko se podle mě nevyplatí vyrábět doma. Na druhou stranu jiné rostlinné mléko (mandlové, kokosové) či veganskou majonézu si ráda připravím sama, protože je to rychlé. Doma vyrábím i seitan z pšeničné bílkoviny. Naopak čas od času zakoupím různé náhražky uzenin, novinky na trhu s rostlinným masem nebo veganský sýr.

Kateřina Balcarová: Kupuji tofu, tempeh, občas pomazánky, alternativy masa, raw tyčky, sójové mléko nebo jogurt pro zpestření, jinak se ale snažím připravovat jídla z původních výživově bohatých surovin (luštěniny, celozrnné obiloviny, ovoce, zelenina, ořechy, semínka…).


Co vás při nákupu rostlinných potravin ovlivňuje?

Hana Mlavcová: V první řadě složení, pak také obal z hlediska recyklace.

Pavel Houdek: Snažím se hledět na lokální původ všeho, co kupuji, tedy i veganských výrobků. Česká republika dlouhá léta patří mezi velmoci, co se veganských polotovarů týká, a řada z nich předběhla dobu. Dlouhé roky jsou u nás k dostání kvalitní rostlinné uzeniny k nerozeznání od masa. Také se snažím vybírat potraviny se zdravým složením nebo alespoň vynechávat ty nejvíce nezdravé. Kvalita je základem i ve veganské kuchyni.

Eva Hemmerová: V první řadě řeším rozhodně složení, pokud není výrobek certifikovaný veganskou ochrannou známkou, považuji za důležité složení zkontrolovat, zda opravdu neobsahuje živočišné složky. S Českou veganskou společností například udělujeme tuzemským firmám švýcarský certifikát V-Label. Dále mě zajímají i další aspekty složení výrobku, např. nebezpečné látky, umělá barviva, obsah přidaného cukru apod. V neposlední řadě mě ovlivňuje balení výrobku, radši kupuji výrobky ve skle než v plastu, ve větším balení radši než v malém. Důležitá je pro mě i lokálnost.

Kateřina Balcarová: Složení, výživové hodnoty, cena.

S jakými mýty se v souvislosti s veganskými potravinami nejčastěji setkáváte?

Hana Mlavcová: Často slýchávám, že jsou geneticky modifikované a že jsou vyrobeny ze sóji, kvůli které se kácí deštné pralesy.

Pavel Houdek: Hodně lidí si myslí, že veganské znamená zdravé. Ale tak tomu rozhodně není, celá řada veganských výrobků je plná surovin, které zdraví zrovna neprospívají. Myslím, že matoucí je i označení „rostlinné“. Spousta lidí pak předpokládá, že jsou to výrobky z „listí“, protože pod slovem rostlina si nepředstaví například luštěniny, sóju, ořechy atd.

Eva Hemmerová: Někteří lidé se domnívají, že pokud je něco veganské, je to do jisté míry ošizené oproti konvenčním výrobkům, jinými slovy to není tak dobré, chutné. Z tohoto důvodu je i trendem veganské produkty nazývat rostlinnými. Samozřejmě to není pravda a mnoho veganských produktů je velmi chutných a složením se vyrovnají konvenčním produktům či je dokonce předčí. Také jsou velmi často zdravější už jen proto, že neobsahují cholesterol. Naopak to však neznamená, že vše, co je veganské, je zákonitě zdravé. Jako v každé jiné stravě jde o produkty, které jsou zdravé, i ty, které jsou nezdravé.

Katka Balcarová: Že z nich nelze získat dostatečný příjem železa a bílkovin.

alternativy jogurtů

  • Kaufland/ K-take it veggie Veggiegurt

    cena 42,90 Kč

    hmotnost 500 g

    cena za 100 g 8,60 Kč

    pořadí 1.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,6 g/100 g

    obsah sacharidů 1,6 g/100 g

    obsah cukru 0

    obsah bílkovin 4,7 g/100 g

    obsah soli 0,08 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení voda, sójové boby, kukuřičný škrob, sůl, jogurtové kultury

    výrobce/prodejce Kaufland Česká republika v.o.s., Praha

  • Sojade So Soja! Natural

    cena 24 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 19,20 Kč

    pořadí 2.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,9 g/100 g

    obsah sacharidů 0

    obsah cukru 0

    obsah bílkovin 4,8 g/100 g

    obsah soli 0,1 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení sójový nápoj (voda, sójové boby), kultury Bifidus a Acidophilus

    výrobce/prodejce Triballat Noyal, Francie

  • Wild & Coco Natural Coconut Yoguard

    cena 54 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 43,20 Kč

    pořadí 3.

    výživové údaje

    obsah tuků 4,9 g/100 g

    obsah sacharidů 3,4 g/100 g

    obsah cukru 0

    obsah bílkovin 2,3 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení kokosová dužnina z mladého kokosu, kokosová voda z mladého kokosu, probiotické kmeny S. thermophilus, L. acidophilus a bulgaricus, B. lactis

    výrobce/prodejce Wild & Coco s.r.o., Praha

  • My Love My Life Kokos Natur

    cena 56 Kč

    hmotnost 400 g

    cena za 100 g 14 Kč

    pořadí 4.

    výživové údaje

    obsah tuků 7,7 g/100 g

    obsah sacharidů 5,1 g/100 g

    obsah cukru 1 g/100 g

    obsah bílkovin 1,4 g/100 g

    obsah soli 0,19 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení kokosová složka (voda, kokosová dužnina), škrob, karobová moučka, sůl, probiotické kultury

    výrobce/prodejce Hale GmbH, Rakousko

  • Nemléko Mandlový Nejogurt bílý

    cena 99 Kč

    hmotnost 375 g

    cena za 100 g 26,40 Kč

    pořadí 5.

    výživové údaje

    obsah tuků 10,2 g/100 g

    obsah sacharidů 5,2 g/100 g

    obsah cukru 1,3 g/100 g

    obsah bílkovin 4,3 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, jádra mandlí, tapiokový škrob, datlový sirup, probiotické kultury S. thermophilus, L. acidophilus

    výrobce/prodejce Nemléko s.r.o., Praha

  • Harvest Moon Cashew Vanille

    cena 39,90 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 26,60 Kč

    pořadí 6.

    výživové údaje

    obsah tuků 3,5 g/100 g

    obsah sacharidů 9,7 g/100 g

    obsah cukru 4,5 g/100 g

    obsah bílkovin 1,4 g/100 g

    obsah soli 0,05 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení kešu nápoj (voda, kešu jádra), tapiokový škrob, kokosový olej, hrozny, vanilka, mořská sůl, veganské jogurtové kultury (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, B. lactis

    výrobce/prodejce Whollees HmbH, Hamburg

  • dm Bio Kokos Natur

    cena 24,90 Kč

    hmotnost 160 g

    cena za 100 g 15,60 Kč

    pořadí 7.

    výživové údaje

    obsah tuků 5,8 g/100 g

    obsah sacharidů 6,7 g/100 g

    obsah cukru 1 g/100 g

    obsah bílkovin 1,8 g/100 g

    obsah soli 0,11 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení kokosová složka (pitná voda, kokosová dužina, jogurtové kultury), škrob, kokosový tuk, pektin, sůl

    výrobce/prodejce dm drogerie markt s.r.o., České Budějovice

  • Harvest Moon Chocolate Coconut Milk with yoghurt cultures

    cena 65 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 52 Kč

    pořadí 8.

    výživové údaje

    obsah tuků 9,6 g/100 g

    obsah sacharidů 17,1 g/100 g

    obsah cukru 10,9 g/100 g

    obsah bílkovin 2,3 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení kokosové mléko (kokos, voda), nektar z kokosových květů, kakao, agáve, citrón, tapiokový škrob, veganské jogurtové kultury (S. thermophilus, L. bulgaricus, acidophilus, B. lactis)

    výrobce/prodejce Whollees HmbH, Hamburg

  • Alpro Natural

    cena 65 Kč

    hmotnost 500 g

    cena za 100 g 13 Kč

    pořadí 9.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,3 g/100 g

    obsah sacharidů 2,1 g/100 g

    obsah cukru 2,1 g/100 g

    obsah bílkovin 4 g/100 g

    obsah soli 0,25 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [a]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, sójové boby, cukr, citronan vápenatý, pektiny, citronany sodné, kys. citronová, aroma, mořská sůl, antioxidanty, estery mastých kyselin s kys. askorbovou, vitamíny B12 a D2, jogurtové kultury (S. thermophilus, L. bulgaricus)

    výrobce/prodejce Danone a.s., Praha

  • Nemléko Mandlový Nejogurt meruňka

    cena 50 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 40 Kč

    pořadí 10.

    výživové údaje

    obsah tuků 8,6 g/100 g

    obsah sacharidů 10,8 g/100 g

    obsah cukru 7,3 g/100 g

    obsah bílkovin 3,6 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, jádra mandlí, meruňkový džem (meruňky, koncentr. jablečná šťáva, zahušťovadlo citrusový pektin), tapiokový škrob, datlový sirup, probiotické kultury (S. thermophilus, L. acidophilus)

    výrobce/prodejce Nemléko s.r.o., Paha

  • Alpro Peach

    cena 25 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 16,70 Kč

    pořadí 11.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,1 g/100 g

    obsah sacharidů 8,3 g/100 g

    obsah cukru 8,2 g/100 g

    obsah bílkovin 3,6 g/100 g

    obsah soli 0,25 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [a]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, broskve, sójové boby, cukr, kys. citrónová, citronany sodné, pektiny, fosforečnan vápenatý, aroma, sůl, antioxidanty (extrakt s vysokým obsahem tokoferolů, estery mastných kyselin s kys. askorbovou, mrkvový extrakt, vitamíny B2, B12, D2), jogurtové kultury S. thermophilus, L. bulgaricus

    výrobce/prodejce Danone a.s., Praha

  • Alpro Raspberry-Cranberry

    cena 25 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 16,70 Kč

    pořadí 12.

    výživové údaje

    obsah tuků 1,9 g/100 g

    obsah sacharidů 9,7 g/100 g

    obsah cukru 9,5 g/100 g

    obsah bílkovin 3,6 g/100 g

    obsah soli 0,22 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [a]

    přidané vitamíny [a]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, sójové boby, cukr, malina, brusinka, gluk.-frukt. sirup, kys. citronová, citronany sodné, kys. jablečná, pektiny, fosforečnan vápenatý, extrakt mrkve a č. řepy, aroma, sůl, antioxidanty (extrakt s vys. obsahem tokoferolů, estery mastných kys. s kys. askorbovou), vit. B2, B12, D2, jogurtové kultury (S. thermophilus, L. bulgaricus)

    výrobce/prodejce Danone a.s., Praha

  • Kaufland/K-take it veggie Veggiegurt Vanilla

    cena 42,90 Kč

    hmotnost 500 g

    cena za 100 g 8,60 Kč

    pořadí 13.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,2 g/100 g

    obsah sacharidů 11 g/100 g

    obsah cukru 9,5 g/100 g

    obsah bílkovin 3,8 g/100 g

    obsah soli 0,1 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [a]

    složení voda, cukr, sójové boby, kukuřičný škrob, pektiny, karamelový cukrový sirup, koncentrát citrónové šťávy, sůl, vanilkový lusk, přírodní aroma, přírodní vanilkové aroma, jogurtové kultury

    výrobce/prodejce Kaufland ČR, Praha

  • Kalma Real Food Zakysaný bílý kokosový

    cena 21 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 16,80 Kč

    pořadí 14.

    výživové údaje

    obsah tuků 5,1 g/100 g

    obsah sacharidů 7,3 g/100 g

    obsah cukru 3,7 g/100 g

    obsah bílkovin 0,4 g/100 g

    obsah soli 0,2 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, kokosové mléko (kokosový extrakt, voda), kukuřičný škrob, cukr, čekanková vláknina, inulin, jogurtová kultura

    výrobce/prodejce Kalma, k.s., Sviadnov

  • Kalma Real Food Zakysaný kokosový banánový

    cena 24,90 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 19,90 Kč

    pořadí 15.

    výživové údaje

    obsah tuků 4,7 g/100 g

    obsah sacharidů 11,7 g/100 g

    obsah cukru 7,6 g/100 g

    obsah bílkovin 0,4 g/100 g

    obsah soli 0,2 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [a]

    bio [n]

    složení voda, kokosové mléko, banánový koncentrát 9 %, kukuřičný škrob, cukr, čekanková vláknina inulin, jogurtová kultura

    výrobce/prodejce Kalma, k.s., Sviadnov

Pořadí jsme určovali na základě hodnocení obsahu cukru a bílkovin, přítomnosti jogurtových kultur a vitamínů či biocertifikace.

rostlinné dezerty

  • Albert/Nature's Promise Veggie Bio dezert s kakaem sojovo-rýžový

    cena 35 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 23,30 Kč

    pořadí 1.

    výživové údaje

    obsah tuků 7,3 g/100 g

    obsah sacharidů 20 g/100 g

    obsah cukru 9,5 g/100 g

    obsah bílkovin 2,9 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [a]

    složení sójový nápoj (voda, sójové boby, vařená rýže, cukr, slunečnicový olej), cukr s vanilkovou příchutí (cukr, extrakt z vanilky, kukuřičný škrob), kakaový prášek, karubin, jedlá sůl, koření

    výrobce/prodejce Albert Česká republika s.r.o., Praha

  • Alpro Simply Vanilla

    cena 23 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 18,40 Kč

    pořadí 2.

    výživové údaje

    obsah tuků 1,9 g/100 g

    obsah sacharidů 13,6 g/100 g

    obsah cukru 10,7 g/100 g

    obsah bílkovin 3,2 g/100 g

    obsah soli 0,14 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [a]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, cukr, loupané sójové boby, modifikovaný tapiokový škrob, pektin, karagenan, fosforečnan vápenatý, maltodextrin, aroma, mořská sůl, vitamíny (riboflavin B2, B12, D2), barviva (kurkumin, annato)

    výrobce/prodejce Danone a.s., Praha

  • Dream Joya Dessert Kokos-Schoko

    cena 34,90 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 27,90 Kč

    pořadí 3.

    výživové údaje

    obsah tuků 5,2 g/100 g

    obsah sacharidů 12,9 g/100 g

    obsah cukru 8,2 g/100 g

    obsah bílkovin 1 g/100 g

    obsah soli 0,16 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [a]

    složení voda, kokosový nápoj, cukr, tapiokový škrob, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, přírodní aroma, jedlá sůl

    výrobce/prodejce Naturprodukte GmbH, Rakousko

  • Sipso Rýžový pudink s kokosovým mlékem čokoláda

    cena 28 Kč

    hmotnost 120 g

    cena za 100 g 23,30 Kč

    pořadí 4.

    výživové údaje

    obsah tuků 7,2 g/100 g

    obsah sacharidů 12 g/100 g

    obsah cukru 5,3 g/100 g

    obsah bílkovin 1,6 g/100 g

    obsah soli 0,4 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení kokosové mléko, dužina z mladých kokosových ořechů, rafinovaný třtinový cukr, bílá rýže, mořská sůl, kakaový prášek, karubin, xanthan

    výrobce/prodejce Sispo Tropical Drink Co., Ltd., Thajsko

  • Sipso Tapioca Pudding with Cococnut Milk

    cena 28 Kč

    hmotnost 120 g

    cena za 100 g 23,30 Kč

    pořadí 5.

    výživové údaje

    obsah tuků 6,5 g/100 g

    obsah sacharidů 11 g/100 g

    obsah cukru 7,9 g/100 g

    obsah bílkovin 1,6 g/100 g

    obsah soli 0,2 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení kokosové mléko, tapioka, rafinovaný třtinový cukr, dužina z mladých kokosů, mořská sůl, přírodní vanilkové aroma, karubin, xanthan

    výrobce/prodejce Sispo Tropical Drink Co., Ltd., Thajsko

  • Sojaprodukt Makový dezert

    cena 29 Kč

    hmotnost 135 g

    cena za 100 g 21,50 Kč

    pořadí 6.

    výživové údaje

    obsah tuků 4,28 g/100 g

    obsah sacharidů 17,4 g/100 g

    obsah cukru 10,18 g/100 g

    obsah bílkovin 1,42 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení makový základ (voda, mák setý modrý), třtinový cukr, kukuřicný škrob, kakaový prášek

    výrobce/prodejce Daniel Harušťák - Sojaprodukt s.r.o., Slovensko

  • Valsoia la Créme choco

    cena 30,9 Kč

    hmotnost 2 × 115 g

    cena za 100 g 13,40 Kč

    pořadí 7.

    výživové údaje

    obsah tuků 1,9 g/100 g

    obsah sacharidů 18 g/100 g

    obsah cukru 15 g/100 g

    obsah bílkovin 3,3 g/100 g

    obsah soli 0,2 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [a]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení sójový extrakt (voda, sójové boby, mořská sůl), cukr, modifikovaný škrob, karagenan, guma guar, čokoláda, kakaový prášek s nižším obsahem tuku, aroma, fosforečnan vápenatý, vitamíny riboflavin, B12 a D2

    výrobce/prodejce Valsoia S.p.A., Itálie

  • Sojaprodukt Makový dezert S vanilkovou príchuťou

    cena 24,90 Kč

    hmotnost 135 g

    cena za 100 g 18,40 Kč

    pořadí 8.

    výživové údaje

    obsah tuků 4,33 g/100 g

    obsah sacharidů 17,1 g/100 g

    obsah cukru 11,33 g/100 g

    obsah bílkovin 1,39 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení makový základ (voda, mák setý modrý), třtinový cukr, kukuřičný škrob, přírodní vanilkové aroma

    výrobce/prodejce Daniel Harušťák Sojaprodukt s.r.o., Slovensko

  • Tudlee Chia dessert

    cena 23,90 Kč

    hmotnost 135 g

    cena za 100 g 17,70 Kč

    pořadí 9.

    výživové údaje

    obsah tuků 4,9 g/100 g

    obsah sacharidů 12 g/100 g

    obsah cukru 11 g/100 g

    obsah bílkovin 2 g/100 g

    obsah soli <0,5 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, ovocná složka (sacharóza, mango pyré, voda, modifikovaný škrob, pektiny, aroma, extrakt z mrkve), kokosový nápoj (kokosový extrakt, voda), chia, vláknina, xantan

    výrobce/prodejce Tany, s.r.o. Nýrsko

  • Kalma Real Food Naty Lískooříškový dezert

    cena 19,90 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 15,90 Kč

    pořadí 10.

    výživové údaje

    obsah tuků 6,1 g/100 g

    obsah sacharidů 14 g/100 g

    obsah cukru 8,5 g/100 g

    obsah bílkovin 0,9 g/100 g

    obsah soli 0,08 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, kokosové mléko (kokosový extrakt, voda), cukr třtinový, kukuřičný škrob, lískooříšková pasta, kakao, sůl

    výrobce/prodejce Kalma, k.s., Sviadnov

  • Albert/Nature's Promise Veggie Bio kokosový dezert borůvkový

    cena 35 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 23,30 Kč

    pořadí 11.

    výživové údaje

    obsah tuků 13 g/100 g

    obsah sacharidů 15 g/100 g

    obsah cukru 10 g/100 g

    obsah bílkovin <0,5 g/100 g

    obsah soli <0,5 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [a]

    složení kokosová složka (voda, kokosový tuk, sušené kokosové mléko, maltrodextrin), borůvky, cukr, kukuřičný škrob, karubin, koření

    výrobce/prodejce Albert Česká republika s.r.o., Praha

  • Kalma Real Food Tapiokový dezert broskev & mrakuja

    cena 22 Kč

    hmotnost 90 g

    cena za 100 g 24,40 Kč

    pořadí 12.

    výživové údaje

    obsah tuků 8,6 g/100 g

    obsah sacharidů 14 g/100 g

    obsah cukru 9 g/100 g

    obsah bílkovin 0,8 g/100 g

    obsah soli 0,08 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení kokosové mléko (kokosový extrakt, voda), voda, ovocná složka (cukr, broskve, voda, marakujový koncentrát, kukuřičný škrob, pektiny, přírodní aroma, extrakty mrkve), tapiokové perly, kukuřičný škrob

    výrobce/prodejce Kalma, k.s., Sviadnov

  • Sojaprodukt Sojáčik čokoláda

    cena 11,90 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 9,50 Kč

    pořadí 13.

    výživové údaje

    obsah tuků 3,05 g/100 g

    obsah sacharidů 19,7 g/100 g

    obsah cukru 10,66 g/100 g

    obsah bílkovin 0,57 g/100 g

    obsah soli 0,03 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [n]

    glukózo-fruktózový sirup [a]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, glukózo-fruktózový sirup, sójová bílkovina, řepkový olej, kukuřičný škrob, čokoláda, (glukózo-fruktózový sirup, kakaový prášek, kakaové máslo, kakaová hmota)

    výrobce/prodejce Daniel Harušťák Sojaprodukt s.r.o., Slovensko

  • Sojaprodukt Kika rýžový dezert vanilka

    cena 14 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 11,20 Kč

    pořadí 14.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,82 g/100 g

    obsah sacharidů 18,3 g/100 g

    obsah cukru 9,64 g/100 g

    obsah bílkovin 0,17 g/100 g

    obsah soli 0,08 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [a]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, glukózo-fruktózový sirup, řepkový olej, rýžový škrob, rýžový sirup, vanilka, vanilkové aroma

    výrobce/prodejce Daniel Harušťák - Sojaprodukt s.r.o., Slovensko

  • Sklizeno Tapioka dezert kokos

    cena 25 Kč

    hmotnost 100 g

    cena za 100 g 25 Kč

    pořadí 15.

    výživové údaje

    obsah tuků 3,6 g/100 g

    obsah sacharidů 25 g/100 g

    obsah cukru 11 g/100 g

    obsah bílkovin 0,3 g/100 g

    obsah soli 0

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení tapioka (tapiokové perly, voda), kokosové mléko (extrakt z kokosu, voda), cukr, limetková šťáva

    výrobce/prodejce Zdravé stravování s.r.o., Strážnice

  • Amunak Amuňáček rýžový jahodový dezert

    cena 22,9 Kč

    hmotnost 125 g

    cena za 100 g 18,30 Kč

    pořadí 16.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,5 g/100 g

    obsah sacharidů 15,5 g/100 g

    obsah cukru 15,2 g/100 g

    obsah bílkovin 0,26 g/100 g

    obsah soli 0,01 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [n]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, ovocná složka (fruktóza, jahoda), kys. citrónová, rostlinný olej řepkový, rýžová mouka, modifikovaný škrob kukuřičný, bio rýžový sirup, xanthan, guma guar, betakaroten, aroma

    výrobce/prodejce Amunak s.r.o., Vsetín

  • Provita Rýžový dezert Lesní směs

    cena 16 Kč

    hmotnost 150 g

    cena za 100 g 10,70 Kč

    pořadí 17.

    výživové údaje

    obsah tuků 2,8 g/100 g

    obsah sacharidů 17,5 g/100 g

    obsah cukru 11 g/100 g

    obsah bílkovin 0,43 g/100 g

    obsah soli 0,1 g/100 g

    informace

    přidaný cukr [a]

    glukózo-fruktózový sirup [a]

    přidané vitamíny [n]

    jogurtové kultury [n]

    bio [n]

    složení voda, rýže, rostlinný olej (řepkový), rýžový sirup, glukóza, fruktóza, lesní ovoce, jahodový extrakt, kukuřičný škrob, červená řepa, bezinka, přírodní aromata

    výrobce/prodejce Vega Provita s.r.o., Frýdek-Místek

Pořadí jsme určovali na základě hodnocení obsahu cukru a bílkovin, přítomnosti jogurtových kultur a vitamínů či biocertifikace.


Přihlásit