Jak testujeme kuchyňské roboty

Jak hodnotíme

Podíl skupin zkoušek na celkové hodnocení:

  • funkce: 60 %
  • obsluha: 25 %
  • konstrukce a zpracování: 5 %
  • hlučnost: 5 %
  • spotřeba elektrické energie: 5 %

Limity hodnocení

Některá hodnocení mohou být limitována.

Obecné podmínky testování

Všechny zkoušky probíhaly v podmínkách simulujících použití v domácnosti; zařízení byla zapojena do sítě stejného napětí (230 V).

Všechny zkoušky probíhaly při pokojové teplotě 20 °C (± 5 °C).

Mléčné výrobky byly před zahájením testů skladovány v chladničce při teplotě 3 °C po dobu nejméně 24 hodin.

Při testování jsme v případě potřeby používali vodu z vodovodu (vždy ze stejného zdroje) o teplotě 15 °C.

Při každé zkoušce jsme vždy pečlivě zaznamenali podrobnosti o nastavení, zvolené funkci a veškerém použitém příslušenství (nástavce, výměnné disky atd).

Během testování jsme se vždy řídili instrukcemi uvedenými v manuálu – dodržovali jsme výrobcem stanovenou maximální dobu provozu, doporučený rychlostní stupeň i konkrétní program.

Funkce

  • Těsto na koláč

Recept: 150 g mouky, 150 g cukru, 150 g másla, 3 vejce; pečení 55 minut v předehřáté troubě na 170 °C

Hodnocení: čas potřebný k rozmíchání surovin, rovnoměrnost (hladkost) těsta, nárůst objemu po upečení, konzistence a struktura upečeného koláče

  • Chlebové těsto

Při zadělávání těsta na chléb se řídíme jednotným receptem, vždy ale využijeme maximální kapacitu, kterou výrobce u přípravy chlebového těsta uvádí. Chléb pak pečeme z půl kila těsta – nehledě na to, s jakým množstvím surovin jsme pracovali.

Recept: 500 g mouky, 10 g soli, 350 ml vody a 10 g čerstvého droždí – ze základního receptu pak podle stanovené kapacity vypočteme konečné množství použitých surovin.

Hodnocení: čas potřebný k uhnětení těsta, rovnoměrnost (hladkost) těsta, vykynutí po upečení, konzistence a struktura upečeného chleba

  • Těsto na palačinky

Recept na 1 litr těsta: 250 g mouky, 500 ml čerstvého plnotučného mléka, 200 g vajec (bez skořápek) a 6 g soli

Hodnocení: čas potřebný k rozmíchání surovin, jemnost, pěnivost a míra tekutosti těsta, přítomnost usazenin

  • Šlehání vaječných bílků (sněhu)

Recept: 5 vaječných bílků

Hodnocení: čas potřebný k ušlehání, kvalita sněhu a nárůst objemu po ušlehání

  • Šlehačka

Recept: 250 ml smetany ke šlehání

Hodnocení: čas potřebný k ušlehání, kvalita šlehačky a nárůst objemu po ušlehání, stabilita konzistence a objemu po 24 h v ledničce

  • Majonéza

Recept: 2 vaječné žloutky, lžička hořčice, 200 ml oleje

Hodnocení: čas potřebný k ušlehání, zatuhlost a rovnoměrnost, stabilita zatuhnutí po 24 h v ledničce

  • Sekání: ořechy / bylinky / cibule

Recept: 200 g lískových ořechů / 20 g koriandru nebo petržele / 1 velká rozčtvrcená cibule

Hodnocení: čas potřebný k nasekání, jemnost a rovnoměrnost

  • Strouhání: sýr / mrkev

Recept: 150 g ementálu / 150 g mrkve

Hodnocení: čas potřebný k nastrouhání, množství nenastrouhaných kousků, rovnoměrnost nastrouhání, síla potřebná k nastrouhání (pouze u mrkve)

  • Dětská výživa

Recept: 200 g brambor, 200 g mrkve, 200 g hovězího masa; k předvařeným surovinám je přidáno takové množství vody, abychom docílili žádoucí konzistence.

Hodnocení: čas potřebný k přípravě, rovnoměrnost a jemnost, přítomnost kousků masa, množství nerozmixovaných surovin

  • Smoothie (různé verze)

Recept:

  • ½ hrušky ½ pomeranče, ½ banánu, ½ stonku řapíkatého celeru, 5 g petržele, 100 ml pomerančového džusu a 50 ml grepového džusu
  • 1 pomeranč, 2 jablka, 2 mrkve, 100 ml bílého jogurtu a 100 ml mléka
  • 150 g mraženého banánu, 50 g mražených borůvek a 50 ml vody; 15 min před přípravou vyndáme ovoce z mrazáku a necháme trošku „povolit“.

Hodnocení: čas potřebný k rozmixování, rovnoměrnost a jemnost konzistence, přítomnost nerozmixovaných kousků

  • Džus: pomerančový / jablečný

Recept: 5 pomerančů rozkrojených na půl / 5 jablek rozkrojených na půl

Hodnocení: čas potřebný k odšťavnění, jemnost, pěnivost, přítomnost dužiny, přítomnost usazenin (10 min po odšťavnění), senzorická zkouška

  • Krájení brambor

Recept: 200 g brambor (krájení každé brambory zvlášť)

Hodnocení: čas potřebný k nakrájení, rovnoměrnost, množství nenakrájených kousků

  • Sekání ledu

Recept: 10 kostek ledu

Hodnocení: čas potřebný k přípravě, rovnoměrnost, jemnost, konzistence

Hlučnost

U všech kuchyňských robotů byla hlučnost měřena při několika rychlostních stupních ze vzdálenosti půl metru. V tabulce uvádíme hodnocení za nejvyšší naměřenou hodnotu. Hlučnost dále subjektivně posuzovali tři laboratorní experti. Celkové hodnocení za hlučnost sestává z kombinace výsledků obou těchto dílčích známek.

Obsluha

V rámci obsluhy jsme posuzovali srozumitelnost a kompletnost návodu k použití, srozumitelnost ovládacích prvků, snadnost sestavení a programování, nalévání (plnění) a vylévání (vyprazdňování), možnost vizuální kontroly během procesu výroby, stabilitu přístroje, čištění, uskladnění nebo komfort při používání pravou i levou rukou.

Konstrukce a zpracování

Hodnotili jsme celkové zpracování přístroje, bytelnost konstrukce, pečlivé zasazení jednotlivých dílů, provedení ovládacích prvků nebo použitý materiál (plast, kov). Rovněž jsme posuzovali odolnost značení nebo barvy.

Spotřeba energie

Měřili jsme spotřebu energie ve stavu stand-by neboli pohotovostním režimu.

Přihlásit