Jak vybrat ovocný čaj

Obsah srpnového vydání

Aktuální číslo časopisu dTest 8/2019 Obsah srpnového vydání

Aktualizováno: 28.1.2019

Ovocný čaj se sice nazývá čajem, s čajem pravým však má společného pouze to, že se prodává v nálevových sáčcích a zalévá horkou vodou. Podle vyhlášky musí obsahovat alespoň z poloviny ovoce. Přidávat se do něj mohou i jiné části rostlin. Nejhojněji bývá zastoupen květ ibišku a jablko – bez ohledu na příchuť.

Stejně jako ostatní druhy čaje i čaj ovocný lze nakoupit sypaný či porcovaný, tedy v nálevových sáčcích.  

Oficiálně čaje dělí česká vyhláška čaje na několik druhů:

  • Zelený čaj – čaj pravý (z listů čajovníku), ve kterém neproběhla fermentace.
  • Oolong – čaj pravý, ve kterém proběhla částečná fermentace.
  • Černý čaj – čaj pravý, ve kterém proběhla plná fermentace
  • Instantní čaj – rozpustný výrobek s čajovým extraktem a jinými složkami, určený k přípravě nápojů.
  • Ovoněný čaj – čaj, který absorboval požadované vůně a pachy.
  • Aromatizovaný – čaj, který obsahuje látky určené k aromatizaci.
  • Ochucený čaj – směs čaje pravého s ochucujícími částmi, jejichž obsah nepřesahuje 50 % hmotnosti směsi.
  • Bylinný čaj – čaj z částí bylin nebo jejich směsí, bylin s pravým čajem nebo jejich směsí s ovocem, přičemž obsah bylin musí činit minimálně 50 % hmotnosti.
  • Ovocný čaj – čaj ze sušeného ovoce a částí sušených rostlin, kde podíl sušeného ovoce je vyšší než 50 % hmotnosti. 

Při nákupu můžeme doporučit sledovat složení. Musí v něm být uvedeno, v jakém množství je zastoupena hlavní ochucující surovina. Např. u malinového čaje podíl malin, u jahodového jahod, u lesních plodů množství lesního ovoce. Mezi výrobky panují v tomto ohledu značné rozdíly. Některé obsahují skutečné sušené ovoce, u jiných hlavní chuť obstarávají aromata.

Vyhláška sice stanoví minimálně poloviční podíl ovoce, nespecifikuje však jakého. Proto ovocný podíl často tvoří hlavně jablka nebo šípky, které nejsou nákladné.

Čaje z produkce ekologického zemědělství (bio) a čaje určené malým dětem podléhají speciálním požadavkům na obsah pesticidů. Pro běžné ovocné čaje jednotné pesticidové limity neexistují.

 

 

Databáze testovaných výrobků

Ovocné čaje (22 výrobků)
poslední aktualizace: 31.1.2019


Přihlásit