Srovnání Ramy u nás a u sousedů (dTest 4/2018)

Přečtěte si nový dTest

Aktuální číslo časopisu dTest 1/2020 Přečtěte si nový dTest

V sousedních státech jsme nakoupili potraviny, o jejichž rozdílnosti se mluvilo dříve a ty, na které nás čtenáři upozornili v rámci kampaně Stop dvojí kvalitě. Ze všech pěti zemí jsme přivezli i základní verzi margarínu značky Rama označenou slovy classic či original. Výrobky jsme neposlali do laboratoře, jen jsme porovnali údaje uvedené na jejich obalech.

S výjimkou Rakouska se v okolních státech prodává Rama se 60 % tuku, jen ta rakouská ho obsahuje 80 %. Složení všech vzorků bylo ale v principu stejné. Tukovou složku vždy tvořila směs palmového a řepkového oleje. Lišil se ale deklarovaný podíl obou druhů olejů. Nejvíce řepkového oleje obsahovala rakouská varianta (53 %), po ní následovaly česká, polská a slovenská se shodnými 45 %. Nejméně řepkového oleje (36 %) udávala německá etiketa.

S obsahem jednotlivých druhů olejů souvisel i profil mastných kyselin. Německý, rakouský a polský margarín na obale nesly rozšířenou verzi výživové tabulky, z níž jsme vypočítali procentuální podíl jednotlivých typů kyselin ve výrobku. Pro české a slovenské vzorky platí pravděpodobně totéž, co pro polské.

Nejvyšší podíl nasycených mastných kyselin obsahuje německá verze, nejméně pak polská. Ta měla naopak nejvyšší podíl všech typů nenasycených mastných kyselin, včetně prospěšných omega-3. Tomu, kdo by v Ramě hledal způsob, jak ve výživě nahradit nasycené tuky nenasycenými, poslouží varianta z Polska (a s velkou pravděpodobností i od nás) nejlépe. V tomto případě se nejedná o laboratorní test, kvalitu jsme vyčetli jen z etiket.

Srovnání vyšlo v čísle 4/2018.

Srovnání – Rama

  • Rama Original zum Streichen, Backen und Kochen

    cena 25 Kč

    hmotnost 250 g

    cena za 100 g 10 Kč

    pořadí 1.

    tuk 80 %

    použité tuky řepkový, palmový

    obsah řepkového oleje 53 %

    nasycené mastné kyseliny (g/100 g) 24

    nasycené mastné kyseliny (% z tuku) 30

    mononenasycené mastné kyseliny (g/100 g) 40

    mononenasycené mastné kyseliny (% z tuku) 50

    polynenasycené mastné kyseliny (g/100 g) 16

    polynenasycené mastné kyseliny (% z tuku) 20

    omega-3 (g/100 g) 4,9

    omega-3 (% z tuku) 6

    omega-6 (g/100 g) 11

    omega-6 (% z tuku) 14

    sůl (g/100g) 0,32

    výrobce Unilever Austria, Rakousko

  • Rama Classic

    cena 49,90 Kč

    hmotnost 400 g

    cena za 100 g 12,50 Kč

    pořadí 2.

    tuk 60 %

    použité tuky řepkový, palmový

    obsah řepkového oleje 45 %

    nasycené mastné kyseliny (g/100 g) 14

    nasycené mastné kyseliny (% z tuku) 23

    mononenasycené mastné kyseliny (g/100 g) neuvedeno

    mononenasycené mastné kyseliny (% z tuku) neuvedeno

    polynenasycené mastné kyseliny (g/100 g) neuvedeno

    polynenasycené mastné kyseliny (% z tuku) neuvedeno

    omega-3 (g/100 g) neuvedeno

    omega-3 (% z tuku) neuvedeno

    omega-6 (g/100 g) neuvedeno

    omega-6 (% z tuku) neuvedeno

    sůl (g/100g) 0,32

    výrobce Unilever ČR, spol. s r.o., Praha

  • Rama Classic

    cena 28,60 Kč

    hmotnost 550 g

    cena za 100 g 5,20 Kč

    pořadí 2.

    tuk 60 %

    použité tuky řepkový, palmový

    obsah řepkového oleje 45 %

    nasycené mastné kyseliny (g/100 g) 14

    nasycené mastné kyseliny (% z tuku) 23

    mononenasycené mastné kyseliny (g/100 g) 32

    mononenasycené mastné kyseliny (% z tuku) 53

    polynenasycené mastné kyseliny (g/100 g) 14

    polynenasycené mastné kyseliny (% z tuku) 23

    omega-3 (g/100 g) 4,2

    omega-3 (% z tuku) 7

    omega-6 (g/100 g) 9,3

    omega-6 (% z tuku) 16

    sůl (g/100g) 0,32

    výrobce Unilever Polska Sp. Z o.o., Polsko

  • Rama Classic

    cena 41,70 Kč

    hmotnost 400 g

    cena za 100 g 10,40 Kč

    pořadí 2.

    tuk 60 %

    použité tuky řepkový, palmový

    obsah řepkového oleje 45 %

    nasycené mastné kyseliny (g/100 g) 14

    nasycené mastné kyseliny (% z tuku) 23

    mononenasycené mastné kyseliny (g/100 g) neuvedeno

    mononenasycené mastné kyseliny (% z tuku) neuvedeno

    polynenasycené mastné kyseliny (g/100 g) neuvedeno

    polynenasycené mastné kyseliny (% z tuku) neuvedeno

    omega-3 (g/100 g) neuvedeno

    omega-3 (% z tuku) neuvedeno

    omega-6 (g/100 g) neuvedeno

    omega-6 (% z tuku) neuvedeno

    sůl (g/100g) 0,32

    výrobce Unilever Slovensko spol. s r.o., Slovensko

  • Rama zum Streichen, Backen & Kochen

    cena 25 Kč

    hmotnost 250 g

    cena za 100 g 10 Kč

    pořadí 3.

    tuk 60 %

    použité tuky řepkový, palmový

    obsah řepkového oleje 36 %

    nasycené mastné kyseliny (g/100 g) 21

    nasycené mastné kyseliny (% z tuku) 35

    mononenasycené mastné kyseliny (g/100 g) 28

    mononenasycené mastné kyseliny (% z tuku) 47

    polynenasycené mastné kyseliny (g/100 g) 11

    polynenasycené mastné kyseliny (% z tuku) 18

    omega-3 (g/100 g) 3,3

    omega-3 (% z tuku) 6

    omega-6 (g/100 g) 7,9

    omega-6 (% z tuku) 13

    sůl (g/100g) 0,51

    výrobce Unilever Deutschland, Německo

Pořadí výrobků bylo stanoveno na základě obsahu hlavních složek a jejich kvality, výživových hodnot a přítomnosti vybraných přídatných látek. V případě shodného pořadí jsou výrobky řazeny abecedně.
Ceny byly přepočítány dle kurzu platného ke dni 31.1.2018: 1 złoty 6,089 Kč, 1 euro 25,27 Kč.

Přihlásit