Kyselý požitek

Přečtěte si nový dTest

Aktuální číslo časopisu dTest 4/2017 Přečtěte si nový dTest

Vydáno: 29.12.2016    Publikováno v časopise 1/2017

Kolik citronové šťávy vykápne z plastového citronu? Přestože nám současný globalizovaný trh nabízí čerstvé citrusy po celý rok, své místo v obchodech stále úspěšně hájí lahvičky s citronovou šťávou či koncentrátem. Při zběžném pohledu jsou si všechny podobné, ve skutečnosti může jít o zcela odlišné výrobky.

Gurmeti sice na takzvané citronové koncentráty hledí opovržlivě, nicméně jistou výhodu jim upřít nelze – v lednici neseschnou ani se nezazelenají. A hlavně, šťáva z nich je bez další námahy rychle po ruce.

Před regálem zřejmě na první pohled spolehlivě odlišíme jen šťávu z citronu od – o něco exotičtější – šťávy z limet. Vydali jsme se na nákupy, abychom zjistili, zda se šťávy liší i jinak, a donesli 21 citronových a sedm limetových přípravků. Podívali jsme se blíže na jejich složení a našli mezi nimi jak pravé džusy, tedy stoprocentní ovocné šťávy a citrusové šťávy z koncentrátu, tak výrobky, které příliš citronové a limetové složky nepobraly. Především nás překvapilo, že se jako „citronka“ prodává jak 100% šťáva z citronu, tak voda ochucená 1 % citronové šťávy a notnou dávkou éček.

Z citrusu přímo na stůl

Přesilu mezi nakoupenými vzorky získaly citronové a limetové šťávy spadající v podstatě do kategorie džusů. Celkem jich v našem nákupu bylo 17. Nejvýše na žebříčku džusové kvality stály dva výrobky – dm Bio Zitronensaft a Alnatura Zitronen Saft. O stupínek pod ně se postavily citronová šťáva značky Limmi a citronová a limetová šťáva značky Polenghi. Všech pět pocházelo přímo z lisovaného ovoce. Rozdíl v umístění byl dán tím, že první dvě šťávy se obešly bez jakýchkoliv přídatných látek.

V ostatních 12 případech šlo o šťávy získané z koncentrátu. Princip jejich výroby je stejný jako v případě běžných džusů. Kdesi poblíž plantáží se ze sklizených citrusů lisuje šťáva, a aby se ušetřilo za její dopravu, udělá se z ní koncentrát – odpaří se voda, čímž se zmenší objem. Na druhém konci světa se pak ke koncentrátu přidá tolik vody, kolik se předtím odpařilo, čímž vzniká opět šťáva v původní podobě. Pro úplnost dodejme, že každý takto připravený džus, citronovou šťávu nevyjímaje, musí nést na etiketě označení „z koncentrátu“. V našem srovnání jsme na všech výrobcích, kterých se to týkalo, potřebné označení našli.

S vitamíny se nepočítá

Čaj s přídavkem citronové šťávy se může zdát zdravějším než nápoj bez ní. Možná i proto se často podílí na pitném režimu v období chřipek a nachlazení.


Musíme bohužel upozornit na skutečnost, že vitamín C, kvůli kterému se citronová šťáva do čaje dává, je velmi citlivý a v horké vodě dochází k jeho rozkladu – vědecké údaje připouštějí až 38 % ztráty. V úvahu musíme vzít i obsah vitamínu C v samotné šťávě. Například citronové a limetové šťávy značky Limmi slibují 15 % doporučené denní dávky vitamínu C. Ovšem jde o množství ve 100 ml výrobku, což zrovna není typická dávka do čaje.

Z tohoto pohledu bychom proto doporučili na vitamín C z čaje s citronkou příliš nespoléhat a raději dbát na jeho příjem z čerstvého ovoce a zeleniny.

Z řady citronových a limetových džusů se složením vymykaly výrobky značek Lemondor a Lime plus. Spolu s citronovou šťávou deklarovaly i přídavek citrusového éterického oleje. Podobnou úpravu, byť popsanou jako přídavek přírodního aromatu, měly i výrobky značky Limmi. Navracení přírodního aromatu do štávy z koncentrátu je častou praxí – při odpařování vody totiž vytěká i část vůně. Jejím vracením se obnovená šťáva co nejvíce přibližuje originálu.

Všem šťávám, ať už přímo lisovaným, či z koncentrátu, patří čelní místa v naší tabulce, byť na mnoha obalech výrobce neuvádí podíl ovocné složky. Nicméně z pohledu předpisů se na obě kategorie pohlíží jako na 100% ovocné šťávy.

Více i méně ovoce

Do další skupiny můžeme zařadit výrobky s dvouciferným přídavkem citrusové šťávy. Do našeho srovnání se dostalo pět takových. Nejvyšší, 57% podíl ovocné složky z nich deklaruje Citrón od italské firmy Polenghi. Další tři výrobky, všechny od společnosti Ati Delicates (Lemonita, Ati Lemonita citron, Ati Lemonita limeta), shodně obsahují 20 % ovocné šťávy. Jako poslední se do „dvouciferné“ kategorie zásluhou 14% obsahu citronové šťávy dostala Citronka značky Pemap. Na rozdíl od džusů obsahují všechny zmiňované výrobky přidanou vodu a ve vyšší míře i přísady doplňující citrusový vjem.

Nejčastějšími éčky jsou siřičitany. Ty najdete ve všech kategoriích, včetně 100% citrusových šťáv. Působí jako antioxidanty – mohou bránit rozkladu vitamínu C nebo nežádoucímu hnědnutí šťávy. Bohužel se však řadí mezi potravinové alergeny, a citliví lidé si na ně proto musí dávat pozor.

vánoční banner 2016

U výrobků s nižším ovocným podílem kyselost dodávají navíc kyseliny citronová a askorbová. V řadě případů, například u Piacelli Citrilemon nebo u citronek značek Sun Gold, Sun Grown a Česká cena, na ně ve složení narazíme dříve než na samotnou ovocnou složku.

Vůbec nejpestřejší paletu aditiv využívají výrobky s jednociferným obsahem ovocné složky. Celkem jsme v obchodech narazili na šest takových vzorků. Obsah citronové či limetové šťávy se u nich pohyboval v rozmezí od 1 do 6 %.

Nejdelší složení se objevilo na etiketě Citronky značky Česká cena, která zároveň ukrývala i nejnižší podíl ovoce. Výrobce při její přípravě nepoužívá čistou citronovou šťávu, ale takzvanou citronovou bázi, složku sestávající z vody, citronového koncentrátu, řady zahušťujících a okyselujících éček, konzervantu a barviva. Do finálního výrobku se pak kromě citronové báze přidává mimo vody i cukr.

Podobný obrázek nabídly i Citrónka značky Sun Grown z Tesca a Concentrate with lemon taste Sun Gold – vlastní značky Kauflandu. O trochu lépe vypadaly etikety Citronku Penny a Limetky značky Pemap, alespoň výčet použitých aditiv byl o něco kratší. Vůbec „nejčistším“ zástupcem této kategorie výrobků byl Citrilemon značky Piacelli s 5% ovocným podílem, obsahující pouze značně naředěnou a okyselenou citronovou šťávu.

Citronové přípravky

  • Alnatura Zitronen Saft

    cena 34,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 17,50 Kč

    obsah citronové šťávy 100 %

    cukry 3 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis citronová šťáva 100 %

    výrobce/prodejce Alnatura GmbH, Německo

    země původu Německo

    datum minimální trvanlivosti 7/9/2017

  • dm Bio Zitronensaft

    cena 34,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 17,50 Kč

    obsah citronové šťávy 100 %

    cukry 3 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis šťáva citronová

    výrobce/prodejce dm-drogerie markt GmbH + Co. KG, Německo

    země původu Německo

    datum minimální trvanlivosti 6/10/2017

  • Rauch 100% Zitrone

    cena 72,90 Kč

    objem 1000 ml

    cena za 100 ml 7,30 Kč

    obsah citronové šťávy 100 %

    cukry 2,5 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis 100% citronová šťáva z koncentrátu

    výrobce/prodejce Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG, Rakousko

    země původu neuvedeno

    datum minimální trvanlivosti 27/8/2017

  • Rauch 100% Zitrone

    cena 29,90 Kč

    objem 250 ml

    cena za 100 ml 12 Kč

    obsah citronové šťávy 100 %

    cukry 2,5 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis 100% citronová šťáva z koncentrátu

    výrobce/prodejce Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG, Rakousko

    země původu neuvedeno

    datum minimální trvanlivosti 24/9/2017

  • Limmi Citrónová šťáva

    cena 44,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 22,50 Kč

    obsah citronové šťávy 99,97 %

    cukry 2 g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [a]

    popis citronová šťáva

    výrobce/prodejce B&G SRL, Itálie

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 15/7/2017

  • Lidl/vitafit Lemon

    cena 9,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 5,00 Kč

    obsah citronové šťávy 99,9 %

    cukry neuvedeno g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis šťáva z citronů ze Sicílie, vyrobeno z koncentrátu

    výrobce/prodejce Lidl Stiftung & Co. KG, Německo

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 14/3/2018

  • Giancarlo Polenghi Lemondor 100% citronová šťáva ze Sicílie

    cena 39,90 Kč

    objem 125 ml

    cena za 100 ml 31,90 Kč

    obsah citronové šťávy 99,81 %

    cukry 2 g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [a]

    popis speciality na bázi citronové šťávy s esenciálním citronovým olejem

    výrobce/prodejce Polenghi Las, Itálie

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 15/3/2017

  • Ati Delicates Lemonita

    cena 24,90 Kč

    objem 330 ml

    cena za 100 ml 7,50 Kč

    obsah citronové šťávy 99,6 %

    cukry 2,4 g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis citronová šťáva

    výrobce/prodejce Ati Delicates s.r.o., Praha

    země původu Řecko

    datum minimální trvanlivosti 30/7/2018

  • Ati Lemonita Citronová šťáva

    cena 19,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 10 Kč

    obsah citronové šťávy 99,6 %

    cukry 2,4 g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis citronová šťáva vyrobená z koncentrátu

    výrobce/prodejce Ati Delicates s.r.o., Praha

    země původu Řecko

    datum minimální trvanlivosti 30/4/2018

  • Lemon plus Chuť a vůně čerstvých citronů ze Sicílie

    cena 22,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 11,50 Kč

    obsah citronové šťávy neuvedeno %

    cukry 1,75 g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [a]

    popis citronová šťáva z koncentrátu s citronovým éterickým olejem v kapsli

    výrobce/prodejce Eurofood srl., Itálie

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 9/9/2017

  • Liotti Citrónová šťáva

    cena 9,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 5 Kč

    obsah citronové šťávy neuvedeno %

    cukry neuvedeno g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty neuvedeno

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis citronová šťáva z koncentrátu

    výrobce/prodejce Liotti s.p.a., Itálie

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 9/9/2017

  • Realemon Citronová šťáva

    cena 29,90 Kč

    objem 250 ml

    cena za 100 ml 12 Kč

    obsah citronové šťávy neuvedeno %

    cukry neuvedeno g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis citronová šťáva z koncentrátu

    výrobce/prodejce Meroso Foods N.V., Belgie

    země původu Belgie

    datum minimální trvanlivosti 22/08/2017

  • Polenghi Citrón

    cena 99,90 Kč

    objem 1000 ml

    cena za 100 ml 10 Kč

    obsah citronové šťávy 57 %

    cukry 1,1 g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis specialita vyrobená ze šťávy z citronového koncentrátu

    výrobce/prodejce Polenghi Las, Itálie

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 1/7/2017

  • Ati Delicates Lemonita

    cena 13,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 7 Kč

    obsah citronové šťávy 20 %

    cukry 0,5 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [a]

    aroma [a]

    přírodní aroma [n]

    popis koncentrát s citronovou šťávou

    výrobce/prodejce Ati Delicates s.r.o., Praha

    země původu Řecko

    datum minimální trvanlivosti 30/7/2018

  • Ati Lemonita Koncentrát s citronovou šťávou

    cena 15,90 Kč

    objem 380 ml

    cena za 100 ml 4,20 Kč

    obsah citronové šťávy 20 %

    cukry 0,5 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [a]

    aroma [a]

    přírodní aroma [n]

    popis koncentrát s citronovou šťávou

    výrobce/prodejce Ati Delicates s.r.o., Praha

    země původu Řecko

    datum minimální trvanlivosti 30/6/2018

  • Pemap Lemon

    cena 9,90 Kč

    objem 370 ml

    cena za 100 ml 2,70 Kč

    obsah citronové šťávy 14 %

    cukry 1 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [a]

    aroma [a]

    přírodní aroma [n]

    popis nápojový koncentrát s přídavkem citronové šťávy

    výrobce/prodejce Pemap s.r.o., Přerov

    země původu Řecko

    datum minimální trvanlivosti 15/6/2018

  • Penny Citronek

    cena 10,90 Kč

    objem 220 ml

    cena za 100 ml 5 Kč

    obsah citronové šťávy 6 %

    cukry neuvedeno g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [a]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis nápojový koncentrát s přídavkem citronové šťávy

    výrobce/prodejce Penny Market s.r.o., Praha

    země původu Řecko

    datum minimální trvanlivosti 20/10/2018

  • Piacelli Citrilemon

    cena 14,00 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 7 Kč

    obsah citronové šťávy 5 %

    cukry 0,1 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis kořenící přísady s citronovou šťávou

    výrobce/prodejce Gunz, Rakousko

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 23/9/2018

  • Sun Grown Citrónka

    cena 16,90 Kč

    objem 350 ml

    cena za 100 ml 4,80 Kč

    obsah citronové šťávy 2 %

    cukry 1,3 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [a]

    aroma [a]

    přírodní aroma [n]

    popis tekuté ochucovadlo s přídavkem citronové šťávy

    výrobce/prodejce Tesco Stores ČR a.s., Praha

    země původu Česká republika

    datum minimální trvanlivosti 1/9/2017

  • Sun Gold Concentrate with lemon taste

    cena 9,90 Kč

    objem 350 ml

    cena za 100 ml 2,80 Kč

    obsah citronové šťávy 2 %

    cukry 0,9 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [a]

    aroma [a]

    přírodní aroma [n]

    popis nápojový koncentrát z citronovou příchutí

    výrobce/prodejce Kaufland Česká republika v.o.s., Praha

    země původu Česká republika

    datum minimální trvanlivosti 12/10/2017

  • Česká cena Citronka

    cena 9,90 Kč

    objem 350 ml

    cena za 100 ml 2,80 Kč

    obsah citronové šťávy 1 %

    cukry <0,5 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [a]

    aroma [a]

    přírodní aroma [n]

    popis koncentrát k přípravě nealkoholických nápojů s přídavkem citronové šťávy

    výrobce/prodejce Fruta Bohemia, a.s., Kroměříž

    země původu Česká republika

    datum minimální trvanlivosti 20/10/2017

Při shodném obsahu ovocné složky jsou výrobky řazeny podle abecedy.

Kdo vymyslí lepší jméno?

Často upozorňujeme na určité názvy, které mohou pomoci vybrat správný typ výrobku. V případě citronových a limetových šťáv jsme snahu o zobecnění museli vzdát. Přední strany lahviček obsadily zejména názvy obchodních značek spolu s obrázky citronů a při pročítání názvů na zadní etiketě jsme chvílemi měli pocit, že výrobci mezi sebou soutěží o nejoriginálnější označení.

Nejsnazší situaci mají výrobci šťáv a šťáv z koncentrátu, kteří stejně mohou své produkty i pojmenovat. Ne všem to však stačilo, a tak se na obalech citronové i limetové šťávy značky Lemondor objevil poněkud neprůhledný název „speciality na bázi citronové (limetové) šťávy s esenciálním citronovým (limetovým) olejem“. Ten se navíc, z pohledu výrobce docela nešťastně, podobal oficiálnímu jménu Citrónu společnosti Polenghi „specialita vyrobená ze šťávy z citronového koncentrátu“. Mezi oběma je však značný rozdíl, Lemondor obsahuje přes 99 % ovocné šťávy, Citrón od Polenghi jen 57 %.

V označování „citronek“, v nichž se citrusovou šťávou šetřilo, jasno není. Zákonodárci si na ně asi nevzpomněli a speciální kolonku jim ve vyhlášce nezavedli. Nejčastěji se výrobci snažili své produkty napasovat do některé z existujících předpisových kategorií. A každý si zvolil jinou.

Citronky Sun Gold, Penny a Česká cena se oficiálně zařadily mezi nápojové koncentráty, tedy „šťávy“ k přípravě limonád. Jinou identitu si zvolily Sun Grown Citrónka a Pemap Limetka, hlásící se mezi tekutá ochucovadla a dresinky. Obdobně – jako kořenící přísadu – sám sebe vnímá i Piacelli Citrilemon. V každém případě žádný z těchto názvů nedává tušit, kolik ovocné složky můžeme očekávat. Tuto informaci je třeba hledat ve složení, případně jinde na etiketě.

Limetové přípravky

  • Limmi Limetková šťáva

    cena 49,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 25 Kč

    obsah limetové šťávy 99,97 %

    cukry 2 g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [a]

    popis limetková šťáva z koncentrátu

    výrobce/prodejce B&G SRL, Itálie

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 13/7/2017

  • Giancarlo Polenghi Lemondor 100% limetková šťáva

    cena 39,90 Kč

    objem 125 ml

    cena za 100 ml 31,90 Kč

    obsah limetové šťávy 99,81 %

    cukry 2 g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [a]

    popis speciality na bázi limetkové šťávy s esenciálním limetkovým olejem

    výrobce/prodejce Polenghi Las, Itálie

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 4/2/2017

  • Lime Plus Chuť a vůně limetky

    cena 24,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 12,50 Kč

    obsah limetové šťávy neuvedeno

    cukry 1,6 g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [a]

    popis limetková šťáva z koncentrátu s limetkovým éterickým olejem v kapsli

    výrobce/prodejce Eurofood srl., Itálie

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 9/9/2017

  • Liotti Limetková šťáva

    cena 9,90 Kč

    objem 200 ml

    cena za 100 ml 5 Kč

    obsah limetové šťávy neuvedeno

    cukry neuvedeno

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis limetková šťáva z koncentrátu

    výrobce/prodejce Liotti s.p.a., Itálie

    země původu Itálie

    datum minimální trvanlivosti 9/9/2017

  • ReaLime Šťáva z 8 limetek

    cena 29,90 Kč

    objem 250 ml

    cena za 100 ml 12 Kč

    obsah limetové šťávy neuvedeno

    cukry 0,9 g/100 ml

    siřičitany [a]

    konzervanty [n]

    aroma [n]

    přírodní aroma [n]

    popis z koncentrované limetové šťávy

    výrobce/prodejce Meroso Foods N.V., Belgie

    země původu Belgie

    datum minimální trvanlivosti 24/8/2017

  • Ati Lemonita Koncentrát s limetkovou šťávou

    cena 19,90 Kč

    objem 380 ml

    cena za 100 ml 5,20 Kč

    obsah limetové šťávy 20 %

    cukry 0,5 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [a]

    aroma [a]

    přírodní aroma [n]

    popis koncentrát s limetkovou šťávou

    výrobce/prodejce Ati Delicates s.r.o., Praha

    země původu Řecko

    datum minimální trvanlivosti 30/4/2018

  • Pemap Limetka

    cena 16,50 Kč

    objem 230 ml

    cena za 100 ml 7,20 Kč

    obsah limetové šťávy 5 %

    cukry 1,9 g/100 ml

    siřičitany [n]

    konzervanty [a]

    aroma [a]

    přírodní aroma [n]

    popis limetkový dresink neemulgovaný

    výrobce/prodejce Pemap s.r.o., Přerov

    země původu Řecko

    datum minimální trvanlivosti 12/9/2018

Při shodném obsahu ovocné složky jsou výrobky řazeny podle abecedy.

Doporučeno prodejcem

Pestrost názvů nebyla tím jediným, co nás na obalech zaujalo. Několik výrobků vsadilo na známou lahvičku ve tvaru citronu s etiketou v podobě volně nasazeného lístku. To je možné, předpisy v tomto případě pouze vyžadují, aby visačka na lah­vičce držela a nemohla se ztratit. Tomu vysloveně nevyhověl Penny Citronek, který se ztrátou nejspíš počítá, a proto se pojistil dodatečnou nálepkou s čárovým kódem. Informace pro zákazníka bohužel stejným způsobem zálohovány nejsou.

Zajímavé je i logo na Citronce značky Česká cena. Má podobu kulatého razítka a stálo na něm, že výrobek doporučuje Česká potravinářská obchodní, a. s.. Název možná připomíná označení kontrolní instituce, ale vězte, že se jedná jen o doporučení od soukromé obchodní firmy vlastnící danou značku.

tip dTestu

V současné době není problém koupit citronku, která obsahuje pouze šťávu z koncentrátu. Mezi námi nakoupenými vzorky takové výrobky dokonce převažovaly. Názvy citronek ke snadné orientaci také příliš nepomáhají a mást může i fakt, že se na šťávách z koncentrátu často podíl ovocné složky neuvádí.

Pokud byste z citronových a limetových šťáv měli dojem, že budou plné éček, můžeme vás trochu uklidnit. Množství konzumované chemie totiž máte ve své moci a platí, že čím více ovocné složky, tím méně zlepšovadel. Doporučujeme proto při výběru sledovat složení a upřednostňovat výrobky obsahující pouze ovocnou šťávu, případně doplněnou přídavkem siřičitanů nebo éterických olejů.

Nabízí se i otázka cenové výhodnosti citronek. Při vhodném výběru se mohou vyplatit. Nám se podařilo koupit citronový či limetový džus v rozmezí cen 5 až 32 Kč/100 ml. Pokud byste si chtěli lisovat citrony doma, na 100 ml šťávy jich bude potřeba zhruba půl kilogramu. V současné době by tak 100 ml šťávy stálo okolo 22 korun.


Diskuze

  • Michal K. 29.12.2016 18:11

    Dobrý den, Realemon Citronová šťáva kupuji pravidelně a Vy uvádíte že není uveden podíl složky na obale. Vzhledem k tomu, že mám nyní doma dva tyto výrobky (23/06/2017) a na obou je shodně uvedeno: "Citronová šťáva - vyrobeno z koncentrátu (99,93%)" domnívám se, že tento výrobek je kvalitní.

    Děkuji

    reagovat

    R R
    • T H. 3.1.2017 17:43

      Veskrze zbytečnou informaci „vyrobeno z koncentrátu“ si může milý výrobce laskavě vstrčit zase zpátky. Také si ředím 100% sirup, čili podstatný je teprve ředicí poměr.

      reagovat

      R R
      • Redakce dTest 4.1.2017 09:01

        Informace "vyrobeno z koncentrátu" má v případě džusů jiný význam, než u limonády vyrobené ze sirupu. U džusů (kam patří i citronové šťávy) to znamená, že se koncentrát doplnil vodou tak, aby výsledný produkt měl stejné vlastnosti jako původní nezakoncentrovaná ovocná šťáva.
        Jinak výrobci si tuto informaci nemohou nechat pro sebe, je to totiž povinný údaj, který odlišuje "obnovené" šťávy od těch získaných přímým lisováním.

        reagovat

        R R
    • Redakce dTest 2.1.2017 08:58

      Dobrý den,

      děkujeme za upozornění. Informace o obsahu ovocné složky jsme na obalu našli, zmátlo nás její nezvyklé umístění.

      reagovat

      R R

Přihlásit