Tentokrát se do našeho hledáčku dostaly kakaové lískooříškové pomazánky, které jsme podrobili analýzám. Do testu jsme vybrali takové, které obsahem ořechů připomínají pomazánku Nutella. Nutella je originální výrobek a proto jsme jej považovali za vzor optimální chuti. Jeho historie sahá do 60. let minulého století, proto lze ostatní pomazánky, které se objevily později, považovat za její napodobeniny. Právě ty nejvěrnější, se 13% obsahem lískových ořechů, jsme spolu s originály poslali do laboratoře.
Zjišťovali jsme, kolik obsahují kakaa, jaké kvality je použitý tuk, zda pomazánky neobsahují nežádoucí látky v podobě mykotoxinů, kadmia a polycyklických aromatických uhlovodíků. Některé výrobky se v tomto ohledu zasloužili o několik nepatřičností. V neposlední řadě jsme nechali odborníky posoudit smyslové kvality pomazánek. Hodnotitelé si u jednoho vzorku postěžovali na atypickou chuť.
Vedle toho jsme podrobili senzorickému srovnávacímu testu 5 výrobků Ferrero Nutella: jednu italské, jednu německé a tři polské výroby, které jsme nakoupili v Česku, v Polsku a ve Slovinsku. Naším cílem bylo zjistit, zda je Nutella na různých evropských trzích stejná.