Funkční potraviny: Špalda, dvouzrnka a křibice (18. kapitola)

Obsah květnového dTestu

Aktuální číslo časopisu dTest 5/2018 Obsah květnového dTestu

Vydáno: 13.10.2006   

V odborných pojednáních se o pšenici špaldě traduje, že je to prastarý (nebo praehistorický) obilný druh, vzniklý spontánním křížením už někdy v době kamenné. Archeobotanické studie určily za pravděpodobné místo původu špaldy Blízký Východ (jižní oblasti kolem Kaspického moře, Kazachstán a Afghanistán). V Turecku zasahují dokazatelné stopy až do doby kolem 6500 let před naším letopočtem.

Přihlásit