Funkční potraviny: Opomíjené obilniny a pseudoobilniny (16. část)

Obsah zářijového vydání

Aktuální číslo časopisu dTest 9/2018 Obsah zářijového vydání

Vydáno: 13.10.2006   

Pohanka nám může sloužit za příklad, jak se – z už bezmála zapomenuté plodiny – může díky „odhalení“ její vysoké nutriční hodnoty stát vážená, dieteticky významná a nakonec i u spotřebitelů oblíbená potravina, dnes již stálý host v mnohých kuchyních a důležitá surovina pro přípravu funkčních potravin.


Přihlásit