Test citrónů a limetek

Džbán vody s kousky nakrájených citrónů či limetek a snítkou máty je nejlepším osvěžením v horkých letních dnech. Oblíbené ingredience do nápojů jsme nechali otestovat na přítomnost pesticidů, abychom zjistili, zda s čistě přírodními produkty nemáme ve sklenici i porci chemie. Citróny  vyhověly, avšak u limetek jsme v jednom případě našli nepovolené množství pesticidu parathion-metyl. Jedovatého přípravku bylo v limetkách pětkrát více, než připouští EU.

Součástí mnoha letních nápojů jsou nakrájené citrusové plody i s neoddělenou částí kůry. Recepty zpravidla obsahují alibistický dovětek: použijte plody s chemicky neošetřenou kůrou. Položili jsme si tedy otázku, jak velkému riziku se vystavíme konzumací těchto neoloupaných citrusů.

Pro testy jsme v obchodech nakoupili 15 různých balení citrónů, z nichž sedm neslo označení biocitróny. Kůra biocitrónů se chemicky ošetřovat nesmí a pesticidy jsou zakázány i v průběhu pěstování biocitrusových plodů. Zajímalo nás proto, zda jsou prodávané biocitróny opravdu bez chemie.

Chemickým rozborům v laboratoři byly podrobeny vždy celé neoloupané plody, tedy včetně kůry, která nebyla omytá. Ve všech testovaných biocitrónech se žádné chemické přípravky nenašly, jejich kůra by se proto dala jíst bez obav. Bez úhony na zdraví by se dala zkonzumovat i kůra chemicky ošetřených citrónů. Každý z testovaných plodů sice obsahoval zbytkové množství dvou či více pesticidů, jejich změřený obsah však s velkou rezervou vyhověl unijním limitům.

Analýzám na pesticidy jsme podrobili i sedm různých balení chemicky ošetřených limetek nakoupených v obchodní síti. V tomto případě test ukázal, že pěstitelé limetek ne vždy zacházejí s pesticidy odpovědně. Zatímco v šesti případech byly změřené hladiny pesticidů vesměs zanedbatelné až nevýznamné, v případě sedmém laboratoř v limetkách našla pětinásobné překročení unijního limitu pro přípravek parathion-metyl. Pesticid byl pro svou vysokou toxicitu zakázán v celé EU už před deseti lety.

V případě máty byly dva testované vzorky zcela bez pesticidů, ostatní zakoupené čerstvé bylinky měly obsah pesticidů pod unií stanoveným limitem.


Přihlásit